广东省化州市实验中学高二化学 选修5《第四章4.2.1糖类》学案.docVIP

班别：____________ 姓名：______________ 学号：____________ 学习目标： 1、了解糖类的概念和分类。 2、知道葡萄糖和果糖的结构特点和性质。 学习重点：牚握葡萄糖的组成和重要性质。 学习难点：糖类的概念、葡萄糖的结构。 自主学习（相信自己，通过阅读课本你一定能独立完成） （一）糖类 1．糖类是由 、 、 三种元素组成的一类有机化合物，糖类也叫做 ，原因是它们的化学组成大多数符合通式 。但不是所有的糖符合这个通式且符合这个通式的也不一定是糖。(如: ) 2．糖的分类：(写出代表物名称及分子式) 单糖: ;二糖 ; 多糖： . 其中属于同分异构体的是 (二)葡萄糖和果糖 1.葡萄糖w.w.w.zxxk.c.o.m （1）物理性质与分子组成：葡萄糖的分子式是 ，是一种 晶体，有 味，能溶于水。结构简式： [结论] 葡萄糖分子结构中含 、 （填官能团名称和结构简式) 性质推测?1mol葡萄糖能与 乙酸完全反应生成酯。葡萄糖还应该具有____的性质。 （2）化学性质 ①葡萄糖的还原性: 能发生_______反应、与新制______________悬浊液反应 ②葡萄糖是人体内最重要的供_____物质:氧化反应式为： ③能发生_______反应 ④被H2还原 方程式为： 2、果糖 (1)物理性质与分子组成：果糖的分子式是 ，是一种 晶体，有 味，易溶于水。 结构简式： (2)化学性质 ： ________反应和_________反应 合作探究（我的地盘我作主，合作双赢） 思考一:葡萄糖和果糖的结构有何异同？ 思考二：根据葡萄糖和果糖的结构特点推测它们的化学性质。(实验4-1)[来源:Z§xx§k.Com][来源:Zxxk.Com][来源:Z,xx,k.Com][来源:Z|xx|k.Com][来源:Zxxk.Com] 判断葡萄糖溶液能否使KMnO4(H+，aq)褪色。 课后反思: