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前厅人力资源实务（人员配置分析）
前厅部人力资源管理实务 之人员配置分析
Yori Kim Nov/ 2012
前厅部编制定员
编制定员的方法
附：工程部人员编制
前厅编制定员
1.1 前厅编制定员需要考虑的因素
酒店的出租率：
如酒店主要营收入为客房收入，餐饮的设施和服务不占主导地位，那么按照国际惯例，就要以预测的下一年每天的出租客房数来考虑酒店，特别是前厅和客房部员工的需求量。
酒店相关部门的服务时间以及每一段工作时间内需要的人员数：
如酒店的前台接待是24小时在岗，根据客房出租率所推算的客人数量及每位接待员接待客人的数量，可以计算每一班次最少需要多少员工和管理人员。
酒店相关员工每天的工作时间，以及每周乃至每年的工作天数：
如一名前台接待每年享有115假日+公司准予的7个带薪年假=122天，工作日是243天。
1.2 编制定员的方法
必须根据不同的工作性质，采用不同的计算方法，分别确定各类人员。
编制定员的方法
岗位上岗定员法
岗职人数定员法(前厅部主管以上人员:部门经理、大堂副理、各级主管等管理人员的编制)
岗位上岗定员法
前厅部领班以下的各工种、各岗位代表、包括预定人员、接待人员、行李人员、商务中心和总机房人员等。
Q=[ (X×h×7)/5]/f
Q 某种岗位定编人数 X 每班上岗人数
h 班次 f 计划出勤率
工程部人员编制
设备看管定员法
主要适用于：酒店工程部，（以及洗衣房和炒菜厨房）的人员配置。
Q= (n·h)/(x·f)×7÷5
Q 某种岗位定编人数 n 设备台数
h 班次 x 平均看管定额
f 计划出勤率
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