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浅谈粮食检验与储备粮的质量管理 　　摘 要：粮食的质量问题直接影响到人们的身体健康、消费者的需求和企业的经济效益。因此，粮食质检工作具有十分重要的意义。现在粮食检验队伍逐步构建完善，并严格执行国家相关粮食质量管理的规章制度、质量标准和粮食的检验方法。粮食检测是一项科学性、技术性、准确性很强的工作。它具有法定的性质，要求检测结果必须准确，检测人员要具有良好的素质、高度的责任心，检测结果失误会严重损害消费者的利益，影响企业在国际国内的质量信誉。 　　关键词：粮食检验；粮食储备；质量监管；质量管理 　　粮食的质量问题直接影响到人们的身体健康、消费者的需求和企业的经济效益。因此，粮食质检工作具有十分重要的意义。随着粮食流通体制改革的深入，储备粮的仓储管理和质量管理更需要不断地强化专业标准、提升新的检验方法、检验能力和仓储知识、提高和完善粮食检验工作，切实有效地保证仓储粮食部发生品质变化，充分适应市场要求。 　　1 粮食质量检测工作的意义 　　通过对粮食质量的检验，可以有效的把握粮食从生产到销售各环节可能出现的质量问题，确定粮食在使用过程中可能出现的霉变情况，进而采取有效的措施予以避免，保证人们使用的粮食产品安全，确保人们的身体健康。由于粮改后的粮食经营多元化、市场化，一批又一批新的粮食经营企业不断兴起，有的经营者不懂粮食检验，不设质检部门，不配检验员；有的虽然安排了检验人员，但没