微生物学性状的指标（一）.pptVIP

第二节 水 水是机体重要的组成部分，人体的一切生理活动和代谢反应都需要在水的参与下才能完成。 水除了维持人体正常的生理反应和生化代谢等功能外，还与人们生产生活有着十分密切的关系。 全球的水资源问题 水的分布：水约占地球总面积的70%，水总储存量约为13.8亿/Km3。看起来，地球上水量很大，但实际上能饮用的淡水只占2.53%，而且淡水的3/4都封存在冰山、冰冠上，因此可取用的淡水仅仅占总水量的0.34%。 （一）水资源及其特征 3.地下水： 水污染（water pollution）是指人类活动排放的污染物进入水体，其数量超过了水体的自净能力，使水和水体底质的理化特性和水环境的生物学特性、组成等发生改变，从而影响水的使用价值，造成水质恶化，乃至危害人体健康或破坏生态环境的现象。 水污染主要来自人类的生产和生活活动 1. 工业废水 2. 农业污水 3. 生活污水 4. 固体废弃物 及其它 通过各种途径进入水体的污染物种类繁多、性质各异，按其性质一般可分为: 水污染不仅影响水的饮用，还会对人体健康产生危害，甚至危及生命。如：水体受到有毒化学物质污染时，可使接触人群发生急慢性中毒，甚至引起公害病，有的可诱发癌症。 常见四大水污染源 1. 致病细菌 2. 致