剖析农业可持续发展理论和实践-2 作物安全生产与标准化.pptVIP

2 作物生产标准化的意义 2.1 标准化生产与作物高产、高效和环境保护。 作物生产开始向专业化、规模化的方向发展，而在作物专业化、规模化的生产和管理中，标准化工作对各个环节起着桥梁和纽带的作用。在作物生产的诸多繁杂系列环节中，只有遵循相应的系列标准，才能从科学研究、成果应用、组织生产到商品流通协调一致，获得最佳的经济和社会效益。正是由于有了可以严格量化控制的标准化指标，对土壤耕作、灌溉、施肥、农药等进行控制，提高整合（组合）效益，既减少环境污染，又达到了农业资源的可持续利用。 2.2 标准化与市场竞争力。 标准化是维系生产者、消费者与市场的纽带。它不仅是生产企业组织生产的技术依据，而且是供需双方交货、验收的技术依据，是决定和影响农产品市场竞争力的重要因素。在当今创汇农产品国际市场竞争机制中，非价格因素已代替价格因素而占主导地位。标准化既可被人们用来构筑贸易壁垒，作为推行贸易保护主义的工具，也可被人们用来消除技术壁垒，作为打开市场大门的钥匙。标准化工作搞好了，可以促进国际、国内贸易的发展；反之会阻碍发展。因此要发展我国的创汇农业，就必须重视农产品贸易标准型的制订和修订工作，使各单位按国际标准生产出来的农产品适销对路，在国际市场具有良好的适应力。 粮食作物种子质量分级标准 HACCP是Hazard Analysis Critical Control Point的首字母缩写,即危害分析关键控制点,是对食品安全有显著意义的危害加以识别、评估、以及控制的体系. HACCP是对食品加工、运输以至销售整个过程中的各种危害进行分析和控制,从而保证食品达到安全水平。HACCP理论是在不断发展和完善的,1999年食品法典委员... GMP 是优良药品生产标准的英文名称(Good manufacture Practice for Drugs),是国际上对《药品生产质量管理规范》的通称。1999年6月18日,国家药品监督管理局发布《药品生产... GAP 农业生产组织管理模式 : 例:GAP模式在国际型优质烟叶生产中的应用 2.3 标准化生产我国农业的又一“闯关”之举 　加入世贸组织后，我国农产品进入国际市场的大门虽然敞开了，但门槛并没有降低，非关税贸易壁垒的制约作用更加明显，主要进口国对我国农产品检验手段提高了，检验次数和项目增加了。一场以提高我国农产品国际竞争力为核心的农业标准化建设，正在东部沿海发达地区普遍展开。 以蔬菜生产为代表的寿光农业多年在全国处于领先地位，即使在这样一个农业科技高地也碰到了质量问题。寿光市副市长马金涛告诉记者，去年一个美国商人要从当地收购40吨冬枣，但人家一检测发现果内激素、农药残留超标后，一斤也没有收。这件事客观上加速了寿光的农业标准化建设。 不久前，寿光市政府在畜牧、林果、蔬菜等行业制定了与国际市场接轨的生产标准。市委书记和市长主持召开两次千人以上的标准化建设动员大会，给全市18万农户每户发一本关于农业标准化生产的书和一封告全市农民的信。乡镇干部深入农户广泛宣传，让农民认识到标准化生产是我国农业的唯一出路，只有抓标准化，才能实现农业国际化。 目前，寿光市政府在国内率先建立了标准化生产的检测基地，从日本进口了检测设备，成立了市农副产品检测中心，在乡镇建立19处农产品速测室。全市每月监测200多个样品，尽最大程度保证质量不合格的产品不流出寿光，市政府对此还制定了严格的考核制度，每月通报一次检测结果。 2005年7月12日，全国农业系统厅局长座谈会在京召开。“十一五”期间，农业部将在全国全面启动国家级农业标准化示范县（场）创建活动，以标准化生产推进现代农业建设。 范小建 云南省曲靖市师宗县烟草公司今年首次与美国德孟公司开展技贸合作，生产示范6400亩国际型优质烟叶出口国际市场. 师宗烟草全面推行国际通用的农业生产组织管理（GAP）模式组织烟叶生产，严格执行DIMON技贸合作实施方案，建立质量跟踪体系和信誉评价两大体系。 做到100%采用K326良种、漂浮育苗壮苗栽,100%未施用非烟草禁用农药，100%采用烟农编组分类管理，建立技术中心主任、烤烟科技员、烟农数据库一体化的技术推广服务网络体系。  3 资料: 绿色壁垒 3.1 绿色壁垒是国际贸易中的一种非关税壁垒，是商品进口国在实施贸易管制时，以保护生态、环境、资源以及人和动植物健康为由，通过颁布法律、法令、条例、规定，建立技术标准、认证制度、卫生检验检疫制度、检验程序以及包装规格和标签标准等提高对进口产品的要求，增加进口难度，对进口产品设置贸易障碍。 一些工业发达国家从本国已拥有先进的环保技术出发，利用世界贸易组织《贸易技术壁垒协定