魅蓝资料概览.PDFVIP

资料概览 地址 广东路20 号，上海外滩5 号7 楼，邮编200002 电话 (86 21) 6350 9988 传真 (86 21) 6322 0099 管理层 Michelle Garnaut 创始人兼所有者 Lulu Mabin 餐厅经理 Hamish Pollitt 行政主厨 官网 集团信息 米氏餐饮集团是一家屡获殊荣的餐饮集团，是中国独立高档餐饮的先锋企 业。该集团于 1989 年由具有开拓精神的澳大利亚企业家Michelle Garnaut 女士创办，其标志性的 M 字样最先出现在香港的 M at the Fringe （1989- 2009 ）。米氏餐饮集团目前旗下有上海的米氏西餐厅、魅蓝餐厅酒廊和北 京的前门M 餐厅及酒吧。 从历史悠久的上海外滩，到北京俯瞰天安门广场的前门大街，每间米氏餐 厅均位于黄金地段，是城中名流的热门聚点。餐厅秉承了米氏精髓：安全 可靠的食材、精心烹制的现代欧式菜肴、舒适时尚的装潢、温馨周到的服 务、品质上乘的美酒佳酿，以及有活力趣味的个性。 餐厅简介 魅蓝餐厅酒廊对所有年满 18 岁的成年客人开放，提供全上海种类最为丰富 的杯售葡萄酒，以及独出心裁的鸡尾酒。客人可在此品尝到融合全球各地 风味的美食，菜品专为分享而设计，四处移动的“Folly Trolley” （推车甜 品）里摆满充满奇思妙想的甜品和软冰淇淋，客人可一边在此品尝美食， 一边欣赏外滩的旖旎风光。复古典雅的魅蓝自2015 年开业伊始，便成为了 上海摩登时尚的一道缩影。 位置 广东路20 号，上海外滩5 号7 楼 魅蓝餐厅酒廊坐落于外滩五号七层，与外滩餐饮先锋米氏西餐厅比邻而 居。 餐厅理念 优质的菜肴来源于可靠的采购渠道，精心的烹饪，获得口味与营养的双重 平衡，最后将精致美食呈现给客人。 招牌菜肴 魅蓝菜品专为分享而设计，拥有佐酒小碟、营养轻食、丰盛大餐等多款选 择，满足各种场合和各式口味需求。餐厅的招牌菜肴包括 “烟熏鲑鱼配海 藻鱼子酱” （98 元）、“牛排塔塔配柚子，辣椒，柠檬草，青芒果丝” （88 元）、 “五香鸭肉填馅蘑菇派” （148 元）、“猪蹄膀配小扁豆，苹 果，芥末”（158 元）、 “摩洛哥炖羊肉配红枣，中东小米”（188 元） 与“椰汁蛤蜊配香米” （142 元）等。 座位设置 餐厅 可容纳60 人就坐 品酒活动 至多容纳30 人就坐 鸡尾酒会 至多容纳 150 人就坐 酒吧 除提供经典鸡尾酒外，Glam 魅蓝餐厅酒廊还精心调配了多款别具一格的鸡 尾酒。葡萄酒吧的资深调酒师仍在不断创新，招牌酒点有激情共舞 （Shake It With Passion ）、清醒时刻！（Wakey Wakey! ）、绿天鹅绒 （Green Velv