零售企业品类管理问题分析及对策研究.pdfVIP

第23卷第6期 河南商业高等专科学校学报 Vol-23No．6 2010年12月 JournalofHenanBusiness Dec．20lO College 零售企业品类管理问题分析与对策研究 苗晓娜 [河南商业高等专科学校工商管理系，河南郑州450045] 摘要：品类管理是现代零售企业提升市场地位，获取竞争优势和利润的新兴技术手段。虽然品类管理近年 来作为一个热门话题引起了学术界和实业界的广泛关注，但很多零售企业的品类管理仍处在起步阶段，品类管理 的计划阶段和执行阶段以及零售企业与供应商的合作机制等均存在诸多问题。完善零售企业品类管理需要在内 外部关系、人才以及信息系统方面下功夫。 关键词：品类管理；零售企业；商品管理；信息共享 doi：10．3969／j．issn．1008—3928．2010．06．014 中图分类号：F274 文献标识码：A 文章编号：1008—3928(2010)06—0064—05 一、品类管理理论概述 表l 传统企业与品类管理企业的区别 1．品类管理的概念 传统企业 品类管理企业 品类管理是一种经欧美和中国企业实践验证的 销售所采购的品项 采购应销售的品项 精细化商品管理方法，是以品类为战略单元，通过消 战略性 策略性 费者研究，以数据为基础，对一个品类做出以消费者 以产品为主 以消费者为主 零售商与供应商协商 双方成为合作伙伴 为中心的决策思维过程。品类管理的重点在于：品 将产品推人超市 消费者将产品买入 类管理需要供销多方合作，需要零售商和生产商共 厂商提供利润 消费者产生利润 同推进；品类管理是一系列流程支持的工作；品类管 以进货数量为报表依据 以实际销售为依据 理需要一套完整计划，需要了解市场信息和消费者 2．品类管理的流程 习惯，并进行成本效益分析；品类管理的合作双方必 品类管理的流程主要包括八个步骤，如图 须彼此互信，而且有给消费者提供更好产品和服务 l所示。 的共同愿景。所以实施品类管理的零售企业是采取 品类管理的流程共分为三个阶段：计划、执行和 “拉”式管理方式，而传统零售企业采取的是“推”式 回顾阶段，共八个步骤。品类管理的计划阶段包含 管理方式，成功的品类管理作为零售企业战略的重 了八大步骤中的前五个步骤，即品类定义、品类角 要部分，强调零售商和供应商的战略合作，为企业建 色、品类评估、品类评分表和品类策略。其中，品类 立快速反应的高效运作机制，同时实现供应商、零售