江苏省盐城市2018届高三生物一轮复习 第一单元 第3讲 糖类、脂质及有机物的鉴定作业 苏教版.docVIP

第3讲 糖类、脂质及有机物的鉴定 一、 单项选择题 1. 下列有关糖类的叙述,正确的是 ( ) A. 淀粉不易溶于水,而纤维素易溶于水 B. 葡萄糖是麦芽糖和乳糖水解的共同产物 C. 糖蛋白仅与细胞间信息交流有关 D. 叶绿体能产生葡萄糖,而线粒体可直接分解葡萄糖 2. (2014·海南卷)下列关于脂质的叙述,正确的是 ( ) A. 脂质中的磷脂是细胞膜的组成成分 B. 维生素D和性激素不属于固醇类物质 C. 脂肪比相同质量的多糖彻底氧化产能少 D. 脂质在核糖体、内质网和高尔基体上合成 3. (2016·苏北四市模拟)关于组成生物体化合物的叙述,正确的是 ( ) A. 核糖核苷酸是构成DNA的基本单位 B. RNA是HIV的主要遗传物质 C. 构成生物膜基本支架的物质是磷脂 D. 所有脂质的组成元素均含有P 4. (2016·南京六校联考)下列有关元素和化合物的叙述,错误的是 ( ) A. 缺硒是克山病的致病原因之一 B. 哺乳动物血钙含量过低会出现抽搐现象 C. 麦芽糖和果糖均可以继续水解 D. 组成人体遗传物质的核苷酸共有4种 5. (2017·南京期初)下列有关细胞中化合物的叙述,正确的是 ( ) A. 脂肪是细胞中重要的储能物质 B. 细胞中的无机盐都以离子形式存在 C. 肝细胞中含有葡萄糖、蔗糖和糖原 D. 叶肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质 6. (2016·南通、扬州、泰州、淮安二模)下列有关细胞中糖类和脂质的说法,正确的是 ( ) A. 细胞中的糖类主要以单糖形式存在 B. 蔗糖和麦芽糖的水解产物中都有果糖 C. 磷脂和胆固醇是构成细胞膜的成分 D. 等质量的脂肪与糖原储存的能量相等 7. (2016·苏锡常镇二模)下列关于细胞内有机物的叙述,正确的是 ( ) A. 蛋白质分子只有在细胞内才能发挥功能 B. 核糖通过氧化分解为细胞的生命活动提供主要能量 C. 脂肪分子中含氧比例小于糖类,是细胞内良好的储能物质 D. DNA空间结构为双螺旋结构,是一切生物的遗传物质 8. (2016·苏锡常镇三模)下列有关组成细胞化合物的叙述,正确的是 ( ) A. 组成生物膜的脂质都是磷脂 B. 细胞中蛋白质都由20种氨基酸组成 C. 淀粉、纤维素和糖原的单体都是葡萄糖 D. 组成细胞的化合物都能被相应的酶水解 9. (2016·淮安调研改编)下列关于生物体中化学物质的叙述,错误的是 ( ) A. 细胞中的无机盐可参与形成某些化合物 B. 胆固醇可参与人体血液中脂质的运输 C. 多糖都是植物生命活动的能源物质 D. DNA和tRNA都含有一定数量的氢键 10. (2016·苏北四市联考)下列关于“可溶性还原性糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述,正确的是 ( ) A. 常用番茄、苹果等组织样液作为鉴定植物组织内还原性糖的实验材料 B. 脂肪鉴定中观察花生子叶切片细胞间不可能出现橘黄色小颗粒 C. 脂肪鉴定中体积分数为50%的酒精是为了溶解组织中的油脂 D. 蛋白质鉴定中加入的0.1 g·L-1NaOH溶液可为反应提供碱性环境 二、 多项选择题 11. 下列关于生物体中化合物的叙述,正确的是 ( ) A. 核糖和脱氧核糖都属于五碳糖 B. 构成蛋白质、核酸、淀粉等生物大分子的单体在排列顺序上都具有多样性 C. DNA、RNA和ATP的化学组成中均有糖类分子 D. 蔗糖、乳糖和麦芽糖水解产物中都有葡萄糖,脂质中的性激素具有调节功能 12. (2016·海安实验中学)下面是关于脂质的叙述,正确的是 ( ) A. 磷脂由C、H、O 3种元素组成,是构成细胞膜的重要成分 B. 性激素的化学本质是脂质,对维持生物体生殖过程起重要的调节作用 C. 脂肪只存在于动物的脂肪细胞中,而其他部位和植物细胞中没有 D. 脂质存在于所有细胞中,是组成细胞和生物体的重要有机化合物 13. (2016·泰州模拟)在还原性糖、脂肪、蛋白质和核酸4种有机物的鉴定实验中,选材或操作错误的是 ( ) A. 用斐林试剂检测胡萝卜汁中的还原性糖 B. 向花生种子匀浆中滴加苏丹染液检测脂肪 C. 双缩脲试剂A液与B液先混合摇匀后检测豆浆中的蛋白质 D. 提取含DNA的滤液可用香蕉加入一定的洗涤剂和食盐进行研磨 三、 非选择题 14. 花生种子中含有丰富的脂肪,是检测生物组织中脂肪的良好材料。请分析回答下列问题: (1) 脂肪的检测有两种方法:方法一是使用花生子叶的切片,方法二是使用花生子叶的组织样液,其中需要在显微镜下观察的是方法 。对花生子叶切片使用 进行染色,染色后需要使用体积分数为50%的酒精,其作用是 。 (2) 花生种子萌发过程中鲜重显著增加,增加的物质主要是 ,但在花生种子萌发过程中干重显著减少,