酒店业的战略管理(宋秀奇课件).ppt

酒店业的战略管理;为什么中国酒店产业是朝阳产业、夕阳回报？;为什么中国酒店产业是朝阳产业、夕阳回报？;为什么中国酒店产业是朝阳产业、夕阳回报？;为什么中国酒店产业是朝阳产业、夕阳回报？;; 为什么要做酒店？ ——使命、目标;商人（企业家）的使命演变;;;艾柯卡  ——群体与个体的迷失颠峰;;使命的趋势;;目 标;战略体系要回答三个问题;做什么样的酒店 ——外部环境分析; 社会环境;社会环境对一家酒店（部门）的影响;政治－法律环境的影响;经济环境的影响;经济环境的影响;社会文化因素的影响;技术环境的影响;新的理论 G：地理因素;外部环境的关键变量之二：任务环境;迈克尔.波特：五种竞争力量;现有竞争者的竞争激烈程度;潜在进入者的威胁;替代品的威胁;供应商的谈判力;购买者的谈判力;今天你在做什么？ ——内部价值链分析;价值链分析;;营销有哪些问题？;人力资源有哪些问题？;管理人员的选择、提拔和安置;绩效考核;薪资体系;管理人员开发;在管理者和员工之间建立合作的氛围;企业员工的价值生命周期;企业员工的价值生命周期;明天你要做什么？ ——战略制定;酒店业面临的机会;酒店业面临的威胁;酒店业面临的优势;酒店业面临的劣势;（二）TOWS矩阵;（三）经营战略之竞争战略;（三）经营战略之竞争战略;市场定位分析;产品定位分析;市场定位和产品定位结合的分析工具 ——BCG矩阵;策略定位－12大选择;最后，送给大家一个小故事;