2018版高中化学 第二单元 物质的获取 课题二 物质的制备（第2课时）学案 新人教版选修.docVIP

课题二　物质的制备第课时 1．制取乙酸乙酯，初步体验有机物的制取过程和特点。 2．探究浓硫酸在生成乙酸乙酯反应中的作用。 3．体验通过实验的方法获取知识的过程。 一、乙酸乙酯的制备 1．实验原理 乙酸和乙醇在催化剂存在的条件下加热可以发生________反应生成乙酸乙酯。反应方程式为________________________，该反应是可逆反应，________可以作酯化反应的催化剂。 2．实验步骤 制取乙酸乙酯的简易装置 在一试管中加入3 mL乙醇，然后边振荡边缓慢加入2 mL______________和2 mL乙酸。按上图所示，连接好装置。用酒精灯缓慢加热试管3～5 min，产生的蒸气经导管通到____________溶液的液面上。 3．实验现象 在液面上可以看到__________________产生，并可闻到____________。 4．浓硫酸在生成乙酸乙酯反应中的作用探究 在酯化实验中，三种不同条件下酯化反应进行的快慢不同：没有酸催化时，几乎____________乙酸乙酯生成；浓硫酸催化时生成的乙酸乙酯的量最多，形成相同厚度的有机层时间最________；稀硫酸或稀盐酸催化时，生成少量的乙酸乙酯，形成相同厚度的有机层时间________，说明浓硫酸在该反应中起了____________的作用，而稀硫酸、稀盐酸等无机酸仅起了__________的作用，没有促进化学平衡向酯化反应方向移动。 思考：探究浓硫酸在该反应中作用时应注意哪些问题？ 二、乙酸乙酯制备反应的特征 1．该反应为可逆反应 物质的量相等的乙酸和乙醇，不能全部转化为乙酸乙酯，因为乙酸和乙醇的酯化反应是________反应，当反应达到平衡后，各组分的________保持不变，不改变影响化学平衡的条件，乙酸乙酯的含量不会增加。 2．提高乙酸转化率的方法 欲提高生成乙酸乙酯反应的限度，提高乙酸的转化率，可以采取的措施有：增加乙醇的用量，使化学平衡向正反应方向移动，可以提高乙酸的利用率；增加浓硫酸的用量，利用浓硫酸吸水使化学平衡向正反应方向移动；加热将生成的乙酸乙酯及时蒸出，通过减少生成物的浓度使化学平衡向正反应方向移动。 3．乙酸乙酯水解的最佳条件 由于酯化反应为可逆反应，而稀硫酸、稀盐酸等无机酸催化酯化反应的效果较浓硫酸差，因此探索乙酸乙酯发生水解反应时，不利于酯化反应的稀无机酸催化剂有利于酯的水解。因此，乙酸乙酯的水解用稀无机酸的催化效果比用浓硫酸的效果好；同时由于乙酸乙酯水解生成了乙酸，其反应的化学方程式为__________________，如果用无机碱催化乙酸乙酯的水解，会使碱与生成的酸反应，__________生成物乙酸的浓度，从而使化学平衡更容易__________的方向移动，所以，乙酸乙酯水解的适宜条件为________或________催化，最佳条件是用____________催化乙酸乙酯水解。 一、1.酯化　CH3COOH＋CH3CH2OHCH3COOCH2CH3＋H2O　H＋ 2．浓硫酸　饱和碳酸钠 3．有透明的油状液体　香味 4．没有　短　较长　催化剂、吸水剂　催化剂 思考 提示：每次实验乙酸和乙醇取用的体积要相同，加热的时间也要相同，这样更有可比性。反应结束后用直尺测有机层厚度，然后将饱和碳酸钠溶液和蒸出产物倒入分液漏斗内分液，回收有机层。 二、1.可逆　浓度 3．CH3COOCH2CH3＋H2OCH3COOH＋CH3CH2OH　降低　向水解　无机酸　无机碱　无机碱 乙酸乙酯制备实验的注意事项 1．反应物混合 加入试剂顺序为乙醇、浓硫酸、乙酸。由于反应物中有浓硫酸，所以加入3 mL乙醇后要边振荡试管边缓慢加入2 mL 浓硫酸和2 mL乙酸，防止浓硫酸与乙醇、乙酸混合时放出大量热量，造成液体飞溅。浓硫酸不宜最后滴加，以免在滴加浓硫酸的过程中乙酸与乙醇过早发生反应。 大试管内液体体积不超过试管容积1/3，加入碎瓷片防止暴沸。 2．蒸馏操作 本实验中制取乙酸乙酯的装置是一种边反应、边蒸馏的简易装置，加热应缓慢，反应温度不宜过高，温度过高时会产生乙醚和亚硫酸等杂质，而且会使过多乙醇、乙酸未经反应就脱离反应体系，降低乙酸乙酯的产率。也防止高温使有机物炭化或其他副反应发生。 3．饱和碳酸钠溶液的作用及导气管口位置 中和挥发出来的乙酸，生成醋酸钠(便于闻乙酸乙酯的香味)；溶解挥发出来的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，利于分层。 导出乙酸乙酯的导气管不要伸到饱和Na2CO3溶液中去，应在饱和Na2CO3溶液上方一点。防止由于加热不均匀，造成Na2CO3溶液倒吸入加热反应物的试管中。 4．实验装置改进 试管斜向上倾斜45°使试管受热面积增大，弯导管起到导气兼冷凝的作用。导气管选用长一点的好，这样可以更好地冷凝生成物，减少乙酸乙酯的损失。为了减少