《厨艺大赛》.ppt

首届江油“XXX”杯 厨艺大赛 2011.9 前言 金秋的阳光温馨恬静，侗乡的秋风和煦轻柔，蓝天白云飘逸悠扬。秋，收获的季节，金黄的季节--同春一样可爱，同夏一样热情，同冬一样迷人。秋季是一个金风送爽、气候宜人的季节，这是因为人们刚刚度过了炎热的盛夏，每当凉风吹来的时候，不觉为之头脑清醒、精神振奋。唐代大诗人杜甫曾说过: 爱汝玉山草堂静，高秋爽气相鲜新 川菜调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味 川菜作为我国汉族八大菜系之一，在我国烹饪史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。正所谓“食在中国，味在四川” 目录 活动地点：待定 主要流程 报名时间及比赛时间 比赛阶段 注意事项 评比标准 活动流程 LOGO 素彩网 LOGO LOGO 素彩网 LOGO LOGO 素彩网 LOGO LOGO 素彩网 LOGO 英世艺仁文化艺术传播有限公司 策划方案 英世艺仁文化艺术传播有限公司 活动主题 1 活动目的 2 活动流程 3 赞助方案 4 英世艺仁文化艺术传播有限公司 活动主题 活动目的 民间厨艺大赛 增加双方的知名度，发扬川菜、寻找民间厨神 英世艺仁文化艺术传播有限公司 休息时段表演秀 厨艺比拼 开幕式 英世艺仁文化艺术传播有限公司 10月11日（开始） 11月11日（截至） 11月12日 报名时间 分组时间 比赛时间 英世艺仁文化艺术传播有限公司 ↓ ·11月28日 ↓ 11月13日 · 11月15日 1.现场报名 2.填写报名单 3.网络报名 11.18-19日 11.22-23日 11.15-17日 海选 复赛 初选 报名 11.28 决赛 英世艺仁文化艺术传播有限公司 1. 掌握好时间（60分钟） 2. 要求参赛作品有营养 有创新 3. 参赛者需要有烹饪经验，并以认真负责 的态度，严肃对待此次比赛 4. 参赛者需要提前把参赛菜肴的品种、名 称，以及活动所需的材料、用具、调料等 详细信息用规范语言描述后，报给工作人员 5. 参赛所需材料不许携带熟食入场 英世艺仁文化艺术传播有限公司 25% 75% 25% 按照营养搭配以及相互映衬程度 英世艺仁文化艺术传播有限公司 各占15%的比例 色 名 香 味 形 英世艺仁文化艺术传播有限公司 1.活动策划书有上级通过 最终确定比赛 2. 赛前宣传 3. 找商家赞助厨艺大赛用的厨具 4. 统计报名情况，并统计比赛报名费和赞助费 5. 参赛选手赛前抽签决定出场顺序 英世艺仁文化艺术传播有限公司 6. 布置比赛场地所需的东西 7. 比赛当天工作人员全力配合 8. 确定主持人与主持人商议比赛的流程以及主 要注意事项，以确保比赛能顺利进行 英世艺仁文化艺术传播有限公司 9. 参赛的作品由评委点评，由工作人员统计参赛各组分数 13. 出海报，报纸刊登等，以及比赛照片， 诏告厨艺大赛圆满结束 10. 由嘉宾（明星）颁奖，然后获奖选手合影留念 12. 由工作人员清理赛后场地 11. 由获奖选手代表获奖感言，然后嘉宾就此比赛做总结发言。宣布比赛结束。 活动奖项 第一名：1名（奖杯，证书，奖金） 第二名：1名（奖牌，证书，奖金） 第三名：1名（奖牌，证书，奖金） 最具特色菜：1名（奖金） 英世艺仁文化艺术传播有限公司 英世艺仁文化艺术传播有限公司 ·特许独家冠名权，例如“江油首届xxx杯厨艺大赛” 赞助方案 独家冠名赞助 （赞助金额：XX万） 独家冠名赞助VIP权益细 ·作为唯一冠名赞助单位 ·各种宣传方式均有该企业冠名宣传，包括电视（直播 转播）、报纸、 电台、网络媒体宣传、户外横幅;大、中、小型海报、DM单、LED屏 ·活动现场广告牌X块（品牌、产品、logo） ·享有全程参与厨艺大赛宣传内容策划的权利 ·可推荐2位选手为种子选手直接参加复赛 ·作为评审方，对参赛选手作品 进行评分 ·企业代表与嘉宾评委合影 ·获赠本次演出资料（含现场演出拍摄光盘、照片 等） 英世艺仁文化艺术传播有限公司 ·经过协商限定两个不同行业的赞助商 联合赞助 （赞助金额：XX万） 联合赞助权益细 ·联合赞助 ·各种宣传方式均有该企业赞助宣传，包括电视（直播 转播）、 报纸、网络媒体宣传、户外横幅;大、中、小型海报、DM单、LED屏 ·活动现场广告牌X块（品牌、产品、logo） ·可推荐1位选手为种子选手直接参加复赛 ·作为评审方，对参赛选手作品 进行评分