花卉生产技术绪论2--中职学校.pptVIP

②香料、作料、菜肴、香精： 香花在食品、轻工业等方面用途很广。 桂花─食品香料和酿酒作料。 茉莉、白兰、代代、珠兰等─可熏制茶叶。 菊花─高级食品和菜肴。 白兰花、栀子花、月季花、杜鹃花、牡丹花等─提取香精。 ③园艺生产：切花、盆花、盆景、球根、种子、干花。 切花─上海香石竹（用于插花、制花篮、花环等） 盆景─如山水盆景、树石盆景、桩景盆景。 球根─漳州水仙、荷兰的风信子。 干花─意大利的干花。 盆花─草花和木本花卉都可用作盆花，草花用软塑料盆培养、开花前易移栽露地。如三色堇、金盏菊、万寿菊、矮牵牛；一串花等盆栽后，开花前出圃、栽植公园和路边的绿化带中。 4、花卉是有生命的艺术品 花卉成为园林中的大众鉴赏品，则是近现代的事，今日之中国，在历经劫难之后，向世界敞开了大门，人们眼界打开，思想大解放，观念更新了。生活水平不断提高，人们理所当然的追求高雅的生活情趣，丰富多彩的生活方式。 花卉在今日之中国，已经成为一个新兴产业，已经成为农村经济一个新的增长点，已经成为人民大众的热门话题。咏花作画固然美妙，抒情寓意，但不及看花、赏花、谈花更开心，更直抒胸臆。花卉陶冶人们的情操，美化着人们的环境与生活。今日之中国花卉业，正按产业化的思路和方向发展。 5、花卉的文化象征意义： 芭蕉象征自我修养─有螺旋状排列的大型叶片、整齐而美丽的羽状叶脉。 菊花象征久长─菊与九同音象征长寿和长久，如果在一幅画上画有菊花和九个鹌鹑，就有“九世居安”的意思。 桂花象征富贵─桂与贵同音，桂花与桃花画在一起象征“长寿和富”。 枣树象征快或早─枣树与早同音，枣树与荔枝果画在一起“早生贵子”。 芙蓉象征富荣或美貌，或者引申为荣誉与显赫。 枫叶象征鸿运─枫叶在秋季是红色和枫与封同音，有“受封”的意思。 水仙象征来年走运─字面意思为“水中仙人”又在春节开花称年花。 桃是最常见的长寿象征─人们认为桃木和桃子的颜色都是镇邪的东西。 牡丹最富象征性是“花王”，富贵与繁荣的象征。 柿象征“事”─与橘子在一起意思为“万事如意”。 梅花象征姑娘的天真纯洁─梅花在未长叶子之前，就已经开花了，它的花被称作“冰肌玉骨”。 石榴是多子的象征─因其含有许多种子，与桃子和佛手并为三大吉祥果。 松象征长寿和坚贞─松树耐寒，在严寒下松树的针叶不脱落，松、竹、梅称为“岁寒三友”。 三、国内花卉业发展概况 1、我国花卉栽培历史极为悠久，资源丰富。 在战国时期就已有栽植花木的习惯，在秦汉时期的『西京杂记』上有记载。唐代、宋代，花卉的种类和栽培技术均有较大发展，如在『园林草木疏』、『手泉山居竹木记』、 『范村梅谱』、『芍药谱』、『兰谱』、『海棠谱』、『洛阳牡丹记』、『菊谱』。 盆景为我国首创，其开始年代最迟在唐代以前，公元706年在唐代章怀太子墓的甬道壁上有侍女捧盆景的壁画。 我国是世界上花卉种类和资源最丰富的国家之一，不愧为“园林之母“。 2、我国花卉业的发展和现状 中国花卉协会的创立：1984年11月成立了“中国花卉协会“。协会协调各方面的力量，合理利用和开发我国丰富的观赏植物资源；研究花卉行业的发展方向和布局，组织拟定花卉的发展规划；研究花卉生产的方针政策；疏通协调产供销、内外贸部门关系；组织安排花卉行业的国际交往；协调和推动花卉科研的开展等。 花卉报：协会所办的『花卉报』已经1000多期了（1998年3月26日是第1000期），成为广大花卉爱好者的读物，起到了沟通信息、交流经验的作用。 中国花卉报光盘合订本（1985－1996）：四张光盘融汇了『中国花卉报』1985－1996年出版的865期报纸全部图文信息。每套售价1500元。 3 、花卉的健康发展： 我国花卉业经过十多年的恢复和发展，已成为一个新兴的产业。如何保障这一新兴产业能够按照产业化的目标健康的发展，是花卉界人士共同关心的问题。专家们认为应该着重研究花卉的质量和市场。这是两个具有普遍性、长期性的问题。任何一种产品，只有好的质量才能适应市场的发展和繁荣。反过来，也只有规范有序的市场才能促进商品的生产和质量的提高。 ①质量问题 要提高花卉产品质量，基础是做好生产环节的每一步。品种要新奇，要适应市场变化着的潮流，引进品种要适种、适养，栽培管理技术要先讲还要有最基本的与质量要求相配套的生产设施。注意销售环节，如销前的加工、储运、保鲜等，还要有一个销售过程的养护指导和售后服务问题。 ②市场问题 用户、花商和交易场所构成市场。 目前我国的花卉市场最突出的问题是重视基础设施建设，忽视对用户、花商的购买指导，没有从用户培植、市场服务、市场管理等方面作整体的考虑。 4、我国花卉生产面积和产量 1997年，全国花卉生产区花卉生产面积稳中有升，