超声强化碱法从槐米中提取芦丁工艺研究.docVIP

毕业设计(论文) 课 题 名 称 超声强化碱法从槐米中提取芦丁的工艺研究 学 生 姓 名 欧阳遵亚 学 号 0840921152 系、年级专业 生物与化学工程系 08级食品质量与安全（食品科学与工程方向） 指 导 教 师 曾祥燕 职 称 讲师 2012年5月20日  超声强化碱法从槐米中提取芦丁的工艺研究 摘要 本文目的是采用超声波强化碱法取法，以得出超声波提取槐米中芦丁的最佳条件。方法是针对提取PH值、超声波处理时间、提取功率和料液比等四个因素进行研究，并在单因素的基础上进行正交实验，用30%乙醇进行浸取方法处理样品提取芦丁，用紫外分光光度法确定芦丁在波长400-600nm 之间的最大吸收波长，并用分光光度法测定芦丁的含量。结果表明影响槐花中芦丁提取率的因素大小为：D＞A＞B＞C，最佳工艺组合是料液比1：60、PH=10、t=7min、P=300W，即料液比对芦丁提取率的影响最大，PH值对芦丁提取率的影响次之，超声波处理时