安岳县夜总会筹备及经营计划书.doc

X X X 娱 乐 会 所 筹备及经营计划书 策划人：李磊 2011年10月23日 前 言 安岳位于四川盆地中心、成渝经济区腹心地带，地跨沱、涪两江分水岭。成安渝高速公路、内资遂高速公路和国道319、省道206以及规划建设的绵遂内自宜城际铁路等穿境而过。全县幅员面积2700平方公里，辖69个乡镇，926个行政村，35个社区，总人口160万，属典型的丘陵大县，是四川省首批扩权县。 一、总体思路 董事会对于该项目目前的定位： 安岳县 X X娱乐会所 项目位于安岳县城开发区，营业面积3000多平方米，拥有KTV包房50余间，是安岳县首屈一指的娱乐天地。总投资1000多万元，目前已进入装修、准备阶段。 我们有多年的省内外娱乐场所策划经营管理经验，有足够的能力使该项目早日竣工启航，不走弯路，节省时间，减少费用，降低成本，配套设施设备一步到位。皇家一号、香格里拉、金碧辉煌、名人会所、维多利亚、东西南北中等省内外大型知名娱乐场所均由我们直接参与平面布局、装修风格、设施设备、员工的招聘与培训、开业典礼、广告策划以及经营管理等管理行为。我们为上述娱乐场所服务过程中取得了辉煌的成果，为企业带来了丰厚的利润回报，同时提高了企业在当地的知名度，成为该企业在本地区娱乐行业的著名品牌。 我们的进驻将加速该项目的竣工、开业进程，为该项目的快速启动、持续发展打下坚实的基础，为该项目的辉煌创造有利条件，促进该项目做强做大，创出品牌。除了科学的现代化管理、严谨的规章制度外，还需要一个卓越的团队去打造这艘“航空母舰”。最大限度地发挥该项目的优势，增强核心竞争力，才能使该项目能争取到最佳的经济效益和社会效益。 虽然，现在安岳县 X X娱乐会所 项目地处开发区，人气不是很旺，但只需装修前卫、设施设备超过新余其它该项目的规模，加上先进的经营管理模式和特色的服务，大力度的广告宣传，经典和特色的理念，特色的营销等，安岳县 X X娱乐会所 项目的前景非常看好，而且能利用自身的优势，快速占领市场。 所谓管理就是在某个环境中运营人力、财力、物力、时间、信息等资源去达到某种目的的过程，是决策、计划、组织、指挥与控制的过程。卓越的管理离不开完善的制度，企业要想在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得成功，就必须强化管理，完善各项基础规章制度。 综合上述市场情况和的现有状况，XX会所一开业就进入高端消费行列的话，运做和经营起来的话风险还是很大的，所以建议董事会应考虑前期以大众性消费与会员型相结合的运营模式。一但市场地位和运营状况达到的标准时，管理层会按当时各方面综合条件报董事会经董事会批准后从而经营。  四、资源整合 经营的侧重点是向外针对市场，针对需求，其中包含的主要内容是：市场调查和状况分析，该项目如何适应市场需求，如何创新组合该项目的特色，如何参与市场竞争，如何开拓客源渠道等。 管理的侧重点则是向内针对具体的业务活动，包含的主要内容是：按科学管理的需求组织和调配该项目的人力、物力、财力，使该项目各项业务正常运转，并保证和控制服务质量。 可见，经营决定管理，制约着管理，管理又是经营的必要条件。然而经营和管理有着交叉概念。经营中蕴含着管理，这两个概念互相融合，密不可分。 使用的资源有五个方面： 1、人力资源：在该项目的经营过程中，需要具有管理技能的管理人员、训练有素的服务人员、演员及其他有一技之长的专业技术人才和行政人员。 2、财力资源：要进行经营活动，就必须具有一定数量的资金来源。 3、物力资源：物力资源包括该项目的装修设备、物资、食品原材料和各种其他资源。 4、信息资源：经营决策、管理方法决定着酒店的经济效益，而一切经营管理都离不开信息，如本地娱乐市场发展趋势、客源市场状况、KTV包房销售的情况等统称为管理信息。 5、形象资源：在社会公众心中的良好形象以及与其他企业、各类客户建立的良好关系等。 五、广集人才和员工专业素质的培训工作 人是该项目的构成体，是该项目的灵魂，只要高素质的人才，才能给该项目带来活力，才能维系该项目的生命。也只有不断引进各方面的高素质的专业人才，才能保证我们战略目标的实现。因此，此项工作不管在什么阶段，都是我们的工作重点。 我们重视专业培训，注重员工的成长和发展，提升各个层面的员工的基本技能，确保每一位宾客都能享受“满意+惊喜”的服务，以保证该项目经营管理处于最佳状态。逐步建立内部培训系统，以公关接待部为主，不断挖掘人才，各部门为辅，制定详细的培训计划。 六、组织机构及人员岗位、待遇安排 总经理1名。工资待遇：1.6万元/月，包食宿。 职责：负责该项目装修、筹开计划、筹建领导班子、市场定位、招工、培训及各项规章制度及该项目经营和全面管理工作等。 副总经理1名。工资待遇：6000-8000元/月，包食宿，负责公关营销