水果知识_47354.docx

杨桃营养价值：1.杨桃能减少机体对脂肪的吸收，有降低血脂、胆固醇的作用，对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。2.杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分，生津止渴，并使体内的热或酒毒随小便排出体外，消除疲劳感。 3.杨桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化。4. 杨桃含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔溃疡，防治风火牙痛。?适合人群：适合一般人食用,患有心血管疾病或肥胖的人适合食用.温馨提示：杨桃性寒，凡脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。樱桃营养价值：1.樱桃的含铁量特别高，位于各种水果之首。常食樱桃可补充体内对铁元素的需求，促进血红蛋白的再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。2. 樱桃营养丰富，具有调中益气，健脾和胃、祛风湿，“令人好颜色，美志性”之功效，对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。3.经常食有樱桃能养颜驻容，使皮肤红润嫩白，去皱消斑。?适合人群：适合一般人食用。?温馨提示：樱桃因含铁多，再加上含有一定量的氰甙，若食用过多会引起铁中毒或氢氧化物中毒。轻度不适可用甘蔗汁来清热解毒。樱桃性温热，热性病及虚热咳嗽都要忌食。大枣营养价值：1.红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。2.红枣还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。3.大枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。对病后体虚的人也有良好的滋补作用。4.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。5.大枣还可以抗过敏，除腥臭怪味，宁心安神，益智健脑，增强食欲。?适合人群：是中老年人、青少年、女性的理想天然保健食品。是病后调养的佳品?。温馨提示：生吃时，枣皮容易滞留在肠道中而不易排出，因此吃枣时应吐枣皮。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀。榴莲营养价值：1.榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 2.榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。?适合人群：一般健康人都可食用。病后及妇女产后可用之来补养身体。?温馨提示：榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。榴莲含热量及糖分较高，因此肥胖人宜少吃，糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾，肾病及心脏病人应少吃。椰子营养价值：1.椰肉的含油量约为35%，油中的主要成分为癸酸、棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸、游离脂肪酸及多种物质。这些物质具有补充机体营养、美容、防治皮肤病的作用。2.在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。3.椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。maplegxf藏贴温馨提示：椰肉炖汤补益功效更加显著。食用椰子学问很多；椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。体内热盛的人不宜常吃椰子。李子营养价值：1.李子对肝病有较好的保养作用。唐代名医孙思邈评价李子时曾说：“肝病宜食之。”2.李子有促进血红蛋白再生的作用，贫血者适度食用李子对健康大有益处。3.李子的悦面养容之功十分奇特，经常食用鲜李子，能使颜面光洁如玉，实为现代美容养颜不可多得的天然精华。适合人群：一般人都能食用。?温馨提示：李子含高量的果酸，过量食用易引起胃痛。俗话说：“桃养人，杏伤人，李子树下抬死人。”多食李子会使人生痰、助湿，甚至令人发虚热、头脑发胀，故脾胃虚弱者宜少吃。甜瓜营养价值：1. 甜瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴、除烦；2. 甜瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养；3. 甜瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤；4甜瓜营养丰富，可补充人体所需的能量及营养素。适合人群：一般人群均可食用，夏季烦热口渴者、口鼻生疮者、中暑者尤其适合食用。温馨提示：出血及体虚者，脾胃虚寒、腹胀便溏者忌食。无花果营养价值：1.?无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果； 2.?无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用； 3.?无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿； 适宜人群:一般人均可食用，消化不良者、食欲不振者、高血脂患者、高血压患者、冠心病患者、动脉硬化患者、癌症患者、便秘者适宜食用。温馨提示：脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。葡萄营养价值：1．葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很