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第 39 卷 分析化学 (FENXI HUAXUE) 研究 第期
2011 年月 Chinese Journal of Analytical Chemistry ~
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DOI 10.3724SP.J.1096.2011.00000
便携式三聚氰胺快速检测仪的研制与应用
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1 * 1 1 1 1 2 2 1
刘 峰 邹明强 张孝芳 齐小花 范晓丽 董 英 朱 超
1 ( , ) 2 ( , )
中国检验检疫科学研究院 北京 100123 江苏大学 镇江 2 12013
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摘 要 自主研发了便携式三聚氰胺速检仪 利用纳米增敏表面增强拉曼光谱法 定量检出限为 0.5 mg/kg
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采用相对测量方式可有效克服测量不稳定性 用于原奶 消毒奶 酸奶 奶粉中三聚氰胺检测 线性关系良好
。 , , ,
样品前处理步骤简单 通常情况 平均单样检测时间小于 2 min 仪器检测时间小于 30 s 尤其适用于现场快
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速分析 除了可应用于乳及乳制品中三聚氰胺含量速测外 还成功用于橄榄油中掺假成分快速鉴别 养殖水
中孔雀石绿快速检测。
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关键词 三聚氰胺 纳米增敏 表面增强 拉曼光谱法
引 言
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三聚氰胺毒牛奶事件对中国乳制品业造成了巨大冲击 为加强乳制品质量监管 确保乳及乳制品
, 《 》。 《
食用安全 2008 年 10 月国家颁布并实施了 乳制品监督管理条例 2010 年 10 月国家质检总局发布 企
》( ),
业生产乳制品许可条件审查细则 2010 版 强调企业在购入生乳原料和原料乳粉及其加工制品时需
[1]
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批批检测三聚氰胺含量 必须具备三聚氰胺检测能力 2011 年 4 月 6 日 卫生部会同质检总局等五部
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