台湾地区科技推动农业转型的成效、特色及启示.pdfVIP

第3期 台湾农业探索 NO．3 2008年9月 Ta／wan Research Agricultural sept朗帕cr．2008 台湾地区科技推动农业转型的成效、特色与启示 丁中文林国华 (福建省农科院农业经济与科技信息研究所，福建福州 350003) 摘要：1950年代以来，台湾在不同时期确立了不同的科技任务，有力地推动了农业的转型与升级。1950年代， 台湾大力实施以良种为中心的技术革新．支撑起台湾早期农业的成功和工业化起步；1960．1970年代不断开拓农 业新科技，在育种、水产人工养殖、食品加工、果树产期调节技术等领域的先进科技成果，推动了台湾传统农业 转型和产业升级；1980年代农业生物技术、食品科技、微电脑和自动化技术的研发应用，引领了台湾现代农业的 发展方向。50多年来，台湾科技推动农业发展的特点表现为重视品种引进与改良、自主创新、农业科技机构设置 合理、农科教密切结合、注重科技社会化服务和科技教育等，这些特点为福建现代农业发展、新农村建设提供了 很好的借鉴与启示作用。 关键词：科技创新，农业转型；成效；台湾 中图分类号：F327 文献标识码：A 文章编号：．1673。5617(2008)03‘0005‘04 50多年来，顺应经济和社会发展的需要，台湾在不同时期确立了不同的科技任务，有力推动了农业 的转型与升级。 一、台湾科技发展有力促进了台湾农业转型 (一)科技创新支撑起台湾早期农业的成功和工业化起步 1950年代，台湾大力实施以良种为中心的技术革新，大量引进、推广新品种和新技术。同时，重视 发展农用工业技术，增加对肥料、农药、农膜等重要生产资料的投入，从而迅速提高农业生产效率与效 益。以水稻生产为例，1963年台湾实施了“水稻生产改良技术综合示范及推广计划”，在先进耕作技术配 合下，水稻实现高产稳产，一般每公顷产量3．85吨以上，比世界平均水平高18％[t]。农业的成功不仅保 证了台湾粮食实现自给，增加了农业产出和农民收入，还创造的大量农业资金与劳动力剩余，形成了对 工业品的原料供给与市场需求，为台湾早期工业化发展奠定了基础。 《二)科技进步推动了台湾传统农业转型和产业升级 1960年代中期后，随着工业化的快速发展，传统农业竞争优势的下降及需求结构的变化，台湾加速 推动农业转型与结构升级，积极发展资金、技术相对密集的园艺业、畜牧业和农产品加工业，农业科技 的重点随之调整。一是引进开发高价值的新品种，重点是芦笋、水果、蔬菜等园艺产品。如1953年引进 的芦笋、蘑菇，经改良开发成为1960年代台湾农业创汇的主要产品之一。二是引进开发农产品精深加工 技术，促进挤压技术、食品放射照射处理技术、真空包装技术、自动化技术等广泛应用于农业及农产品 加工业，推动农产品由初级产品为主转为以精深加工品为主。三是加快发展养殖业科技，促进农业由植 物性产品为主转变为动物性产品为主，三元猪优良品种、白色羽毛鸭、罗非鱼等的杂交选育，推动了台 湾畜牧业及水产业的迅速发展。科技进步使台湾的农业产业结构得以持续调整和升级。 (三)高新技术引领台湾未来农业的发展 台湾十分重视农业科技的导向作用。1982年台湾确定发展8大科技作为科技升级带动产业升级的重 点，在农业高新技术方面重点加强生物技术、食品科技、微电脑和自动化技术研发。1984年制定并实施 “农业升级”计划，重点发展精致农业，利用自动化技术发展技术密集的设施农业，利用高新技术改良农 收稿日期：2008—05-07 基金项目：福建省科技厅重点课题“闽台农业经济转型升级中科技作用的比较研究”(编号：2006Y0003)。 作者简介：丁中文(1969-)，男．研究员。研究方向：闽台区域农村经济。 万方数据 6 台湾农业探索 2008年9月 畜、水产品种等。1986年，台湾颁布《加强农业建设纲要》，强调开发动物生物制剂，发展农副产品精深 加工技术、特种及多用农业机械、渔业声