新制氢氧化铜若干问题的探究.PDF

·知识拓展· 教学参考 新制氢氧化铜若干问题的探究 杨晓东 (张家港市塘桥高级中学，江苏张家港 215611) 摘要：对新制氢氧化铜的成分，新制氢氧化铜参与反应的本质，乙醛、葡萄糖分别与新制氢氧化铜反应的不同现象以及含醛基物 质与新制氢氧化铜反应进行了探究。 关键词：新制氢氧化铜；葡萄糖；乙醛 文章编号： 1005–6629(2012)9–0053–04 中图分类号： G633.8 文献标识码： B 新制氢氧化铜是高中有机化学中的重要检验试剂， 浓度和用量均很少，故生成的氢氧化铜很少且颗粒小， 常用于检验醛基、多羟基化合物、蛋白质等有机物。许 振荡后均匀分散于溶液中，故呈现胶体的性质，但该分 多专家和教师对新制氢氧化铜与乙醛反应的本质 [1] 、 散系并不均一稳定，一段时间后析出沉淀，这是悬浊液 反应机理 [2] 、反应条件 [3] 、试剂要求 [4] 、产生不同颜色 的特征。所以教材中将新制氢氧化铜描述为“悬浊液” 沉淀的原因 [5] 、实验的改进 [6] 等做了较多研究，但在具 是合理的，“碱性新制氢氧化铜悬浊液”的表述更为准 体的实验操作中还是出现了一些意外的现象，教师在 确。在同一套教材中出现三次不尽相同的表述，会引起 教学中也产生了疑惑，如“新制氢氧化铜的表述是否合 不必要的疑惑，故建议将上述表述统一为“碱性新制氢 理？”、“为什么新制氢氧化铜与乙醛、葡萄糖的反应现 氧化铜悬浊液”，这样比较统一和规范。 象有差异？”“新制氢氧化铜与多羟基化合物、蛋白质 悬浊液中固体是氢氧化铜，清液又是什么成分 反应的本质是什么？”“含有醛基的物质均能与新制氢 呢？通过查阅有关资料，氢氧化铜会与 NaOH 反应： - 2- [7] 氧化铜反应吗？”等等。笔者就这些问题进行探究。 Cu(OH) +2OH [Cu(OH) ] ①，所以新制氢氧化铜 2 4 + 2- 2- 1 新制氢氧化铜成分的探究 中除 Na 、SO 之外，还存在 [Cu(OH) ] 、Cu(OH) 。即 4 4 2 教材中新制氢氧化铜是通过如下方法制得的： 整 个 体 系中 与 铜 元 素 有 关 的 微 粒 主 要 有 两 种： 在一试管中，加入 10％的 NaOH 溶液 2 mL，滴入 2％ [Cu(OH) ]2- 和 Cu (OH) 。