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调查零食的营养价值--结题报告
* 调查 结题报告 研究的背景、过程和分析 一、研究背景： 许多家长心里有个误区，认为零食不仅有碍正餐食欲并且毫无营养，其实如能选择正确的零食，也能很好的起到补充营养的作用。针对这种情况，我们小组调查的课题是“零食的营养价值”。 研究的背景、过程和分析 二、研究过程： (一)多方面收集资料 1．我们通过运用报刊杂志，收集到许多和零食营养相关的资料。 2．我们通过到超市实践调查，收集需要的资料。 (二)访谈法：直接访谈医生父母 研究的背景、过程和分析 三、总结分析： 十五种比较好的零食： 1、葵花籽：可以养颜。 葵花子含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑 。 2、花生：能防皮肤病。 花生中富含的维生素B2，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。 3、核桃：可秀甲。 核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。 4、大枣：预防坏血病。 枣中维生素C含量十分丰富，被营养学家称作“活维生素C丸“。膳食中若缺乏维生素C，人就会感到疲劳倦怠，甚至产生坏血病。 5、奶酪：固齿。 奶酪是钙的“富矿”，可使牙齿坚固。营养学家通过研究表明，一个成年人每天吃150克奶酪，有助于达到人老牙不老的目标。 6、无花果：促进血液循环。 无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。 7、南瓜子和开心果 富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。 8、奶糖。含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。 9、巧克力。有使人心情 愉悦及美容作用 。 10.芝麻糊.有乌发、润发、养血之功，对症吃可防治白发、脱发，令人头发乌亮秀美。 11.葡萄干.有益气、补血、悦颜之益。但要注意卫生。 *
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