微量元素硒的微生物转化研究进展-湖北民族学院团队科研协作系统.pdfVIP

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2018-08-19 发布于天津
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微量元素硒的微生物转化研究进展-湖北民族学院团队科研协作系统.pdf

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24 3 　　　　　　　　　　　　　 ()　　　　　　　　　　　　　Vo.l24　No.3 2006 9　　　　　　　　　JournalofHubeiInstituteforNationalities(NaturalScienceEdition)　　　　　　　　　Sep.2006 1, 2 2 ＊ , 　, (1.湖南农业大学生化与发酵工程实验室, 湖南长沙 410 128; 2.湖北民族学院生物科学与技术学院, 湖北恩施 445000 ) :介绍微元素硒的生物学功能, 通过阐述利用微生物的特殊生物转化能力进行硒的微生物转化的现状和发展趋势, 提出从高硒地区筛选野生富硒食用蕈菌资源, 开展微生物的硒富集规律, 并进行硒的微生物转化的研究方向. :硒;微生物转化;生物学功能 :Q939.9 :A :1008-8423 (2006 )03-0288-04 (Selenium, Se) Berzlius 18 17 , 1957 [1] Schwarz Foltz III, .20 70, ,,、, [2 ～11], 197 3 , 1988 , 15 . 20,, [12] , . 、,,, ,,. 1　 ,. , , 50 ～200 [13] [12] μg,, 50 ～250 μg . , .. , (10 μg//d), ,( 750 μg//d). .,, ,,. 2　 ,, 、、.、 ,, ,., , :2006 -03-09. :([2003] 7). :(197 1- ), , , , .＊. 3 　　　　　　　　　　　　　　 : 　　　　　　　　　　　　　　　　、, 、、、、、、;, , , . , , . 2 500 mg/kg. [13] , 、 , 、, ,,, ,. 3　 ,, [10] ,、、、、,、 .,. 3.1　硒的微生物转化研究现状 3.1.1　 , , , , ( [14] 、、、)、,. NK,, ,, 11.4 5 mg/g, CCl NK, 4 ., ,, [15] NK. (LactobacillusBulgari,aLB) (StreptocociusThermopile,sST),, ,,,, [16] , 72.8%. , (),, ., ,, . , 、 . ,,.. ,. 300 mg/kg, .., 51%, 4 5%、. , ,( 37%), [17] .,、, , 、、 [18] 、、 tRNA. , : 30℃, 10%, 200 r/min, 25 μg/m,l 48 h, 90%. , 、、、、、, 2 500 mg/kg, 1000 mg/kg, 55.8%, B 3.2 mg/kg, 1