青蛤体内细菌菌群组成及致病性弧菌的初步调查-上海海洋大学学报.pdfVIP

第8卷第2期 上海水产大学学报 Vol. 8. No.2 1999年6月 ]OURNAL OF SHANGHAI FISHERIES UNIVERSITY ]une.1999 青蛤体内细菌菌群组成及致病性弧菌 的初步调查 郑固兴周凯于业绍周琳 (中间水产科学研究院东海水产研究所. r.海 200090) 叶朝庚 陆平张湾花 (江苏省射阳盐场. 224342) (江苏省川东盐场. 226236) 摘 要 青蛤样品体内需氧主y.饭菌古草数为o. 16 X 1 0 � 5. 7 X 10个/克。从青蛤体内共分离 到168株细函 ，大多是革三氏阴性杆阂。优势商属是莫拉氏菌属(Mora:rella)71株、弧前!再(Vihriο)33 株、假单胞菌属(Ps udomonas) 19株、气单胞菌属 (Aeromonas)16株、其次是微球菌属(Micrococcus)6 株、不动细菌属(Acinetohacter)3株和!JH包杆菌属(Bωillus)2株，还有术能鉴定到腻的1f.气氏I�I件:杆 菌01株)反传代中死亡的菌株(7株)等。弧前是海产动物的主雯致病菌 ，叮11Æ!l蛤类和牡蜘幼体、 成体的大批死亡。在青蛤体内共检得弧菌33株，溶藻弧菌(Vihrio alginolyt川口)15株、创伤弧菌(V. vulnificus) 9株、拟态弧前(V. mimicus)2株和河弧菌(V. fluvialisH株、弧菌 1 (Vibrio 1 )4株、弧菌 1 (Vihriol)2株。 1:述弧商在夏季分离到，冬季米检出，这些弧菌也是人的致病酶，在夏季人们如 食用了生的或未经煮熟的青蛤，主占发生食物1悉，应予以重视。 关键调 青始，简群组成，致tMt弧阂，弧的属 中图分类号 S944.3 Cyclina ) 技术的推广应用 ，了解青蛤病害情况 ，我们对青蛤体 为配合青 蛤( 增 养殖 内细菌菌群组成及致病性弧菌作了初步调查。 调查的目的不仅可为青蛤养殖过程中提供有关 病害防治的科学依据;而且从 水环境的角度出发，可了解青蛤养殖 环境的污染状况;从食品微 生物学和流行病学的 角度出发，可了解青蛤卫生状况。国内外有关贝类养殖 环境及体内 细菌菌 群组成的调 查已有一些报导 [刘军义1996 ，宋庆云等1997 ，杉田治男等 1991J。但有关青蛤的 微生物学分析 ，还未见有报告。现将我 们初步调查结果报告如下。 1 材料与方法 1. 1 样品采集 青蛤样品于1997年1月28日采自江苏启东，6月2日、8月15日、12月22 日采自江苏射阳和 农业部九五重点资助项目 (青始增养殖技术研究) .泡95-B-96-04-05号。 收稿日期I 1999-01-18 132 上海水产大学学报 8卷 1998年1月10日采自江苏启东。 1.2 样品处理和均质样品的制备 每次样品随机抽取青蛤5个，先用自来水 冲洗干净，用75% 洒精棉球将青蛤外 表 反复擦拭 消毒P再用灭菌小n将青蛤剖开 ，取出肉质部分并用灭菌剪刀剪碎，加一定量的无菌生理盐水 稀释成10-1稀释液，然后用组织匀浆仪捣碎，制成匀员样品。将5个青蛤的匀 液充分?昆合，再用 十倍递增稀释法进一步制成10-2 0-3和10-4等稀释度的稀释液，供进一步分析用。 1.3 细菌总数的测定 采用需氧平极菌落计数法。 取0.2 毫升各稀释度的稀释液，涂抹于营养