烟草多酚氧化酶固定化新工艺-中国林业科学数据中心.pdfVIP

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2018-08-19 发布于天津
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烟草多酚氧化酶固定化新工艺-中国林业科学数据中心.pdf

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维普资讯第 55卷第 11期化工学报 Vo1．55 N011 Joumal of Chemical Industry and Engineering (China) November 2004 2004年 11月烟草多酚氧化酶固定化新工艺肖厚荣朱仁发徐小龙解永树刘清亮 (中国科学技术大学化学系，安徽合肥 230026) 关键词多酚氧化酶脱乙酰壳聚糖固定化戊二醛中图分类号 Q55 文献标识码 A 文章编号 0438—1157(2004)II一1921—04 NEW TECHNoLoGY F0R IMMOBILIZATION OF POLYPHENoL oXIDASEFRoM TOBACCO XlAOHourong，ZHURenfa，XUXiaolong，XIEYongshuandLIUQinglinag (DepartmentofChemistry，UniversityofScienceandTechnologyofChina，Hefei230026，A7lhui，China) Abstract Granulechitosanwaspreparedfrom chitosan，chemically—modified，thenusedascarrierand covalentlylinkedwithpolyphenoloxidase (PPO)from tobaccobyusingglutaraldehydeascross—linking agent．Thedesirablegranulechitosancouldbeobtainedwhenthemolecularmassofchitosanwasabout 250000anditsconcentrationwasabout3O ．Theabsorbingabilityandthecategory，distribution and numberofactivegroupsonthesurfaceofgranulechitosanwereallimprovedbyformoltitrationunder weakbasicconditionafterprotectingpartsoffreeamino—groupswithCu抖．Theoptimalconditionsfor immobilizationofPPO wereasfollows：theratio ofPPO to granulechitosan：0．8 ：100 (mass)； concentrationofglutaraldehyde：0．6 ；immobilizationtime：8Omin．TheresultingimmobilizedPPOhad sDecificactivityof73U ·g_。，andactivityretentionvalueof83．2 wasachieved． TheK valueof immobilizedPPO was4．67mmol·L andthatofsolublePPO was1．26mmol·I_。．TheoptimalpH va1ueswere6．0forsolublePPO and7．0forimmobilizedPPO；theoptima1temperaturewere40 ℃ for solublePPO and about50 ℃ forimmobilizedPPO． In addition，stability ofimmobilizedPPo to temperatureandpH wasobviouslyincreased． Keywords polyphenoloxidase，deacetylchitin，immobilization，glutaraldehyde 废水中含量日益增加的事实，已引起人们的重引士口