细胞外信号调节激酶信号途径及其与动物肌肉生长发育-动物营养学报.pdfVIP

动物营养学报２０１２，２４（２）：１９１１９７ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０２．００１ 细胞外信号调节激酶信号途径及其与 动物肌肉生长发育的关系 １ １ １ ２ 张　勇 　李欣蔚 　朱宇旌 　邵彩梅 （１．沈阳农业大学畜牧兽医学院，沈阳 １１０８６６；２．辽宁禾丰牧业股份有限公司，沈阳 １１０１６４） 摘　要：细胞外信号调节激酶（ＥＲＫ）是信号转导的重要分子，也是丝裂原活化蛋白激酶家族中 的重要成员。ＥＲＫ信号途径是多数生长因子、细胞因子调控细胞增殖的重要途径，参与细胞分 化，调控细胞的周期循环。本文总结了ＥＲＫ信号途径的特点及其在细胞凋亡中的作用，并结合 屠宰后肌肉变化的信号级联反应特点，阐述了ＥＲＫ信号途径与动物肌肉生长发育和屠宰后肌 肉变化的关系。 关键词：细胞外信号调节激酶；信号途径；细胞凋亡；肌肉生长发育 中图分类号：Ｓ８５２．２　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０２０１９１０７ 　　丝裂原活化蛋白激酶（ｍｉｔｏｇｅｎａｃｔｉｖａｔｅｄｐｒｏ 征，即：１）通过区域 丝氨酸、苏氨酸双位点磷酸 Ⅷ ｔｅｉｎｋｉｎａｓｅｓ，ＭＡＰＫ）信号转导系统是细胞外信号 化活化；２）是脯氨酸导向丝氨酸／苏氨酸蛋白 引起核反应的细胞信息传递的共同途径。ＭＡＰＫ 激酶。 是一族在细胞内广泛分布、含有丝氨酸／苏氨酸残 　　ＥＲＫ１和ＥＲＫ２是目前研究较多的ＥＰＫ，根据 基的蛋白激酶，包括细胞外信号调节激酶（ｅｘｔｒａ 美国蛋白质数据库（ｐｒｏｔｅｉｎｄａｔａｂａｎｋ，ＰＤＢ）的资 ｃｅｌｌｕｌａｒｓｉｇｎａｌｒｅｇｕｌａｔｅｄｋｉｎａｓｅｓ，ＥＲＫ）、ｃｊｕｎ氨基 料显示，ＥＲＫ１和ＥＲＫ２亚型具有显著相似的氨基 末端激酶（ｃｊｕｎＮｔｅｒｍｉｎａｌｋｉｎａｓｅｓ，ＪＮＫ）和ｐ３８丝 酸序列，其中编码 ＥＲＫ１的基因为１７５９ｂｐ，晶体 裂原激活蛋白激酶（ｐ３８ｍｉｔｏｇｅｎａｃｔｉｖａｔｅｄｐｒｏｔｅｉｎ 结构见图１。鼠类、原核生物以及人各个组织中的 ｋｉｎａｓｅｓ，ｐ３８）３个主要成员。它们普遍存在于多种 ＥＲＫ序列分析结果表明，各组织中的ＥＲＫ具有高 生物中，如原核生物和哺乳动物细胞。其中ＥＲＫ 度同源性，共性包括：子域 １中的主要的共有基元 主要被生长因子、多肽类激素以及神经递质激活， ３１ ３８ ＧＸＧＸＸＧＸＶ（甘氨酸 至缬氨酸 ）可以用来锚定 控制细胞增殖、分化、生存和凋亡［１－２］。其信号转 非可移动的ＡＴＰ磷酸盐的位置；子域２中不变的 导是涉及调节细胞生长、发育及分化的信号网络 ５３ ５０ ５６ 赖氨酸 以及临近区域（缬氨酸 至丝氨酸 ），它 的核心，细胞内多种信号分子最终通过磷酸化 们的功能是根据 ＡＴＰ的最大活性来结合 ＡＴＰ并 ＥＲＫ发挥生物学效应。 １４４ １５１ 确定其结合方向；组氨酸 至精氨酸 的催化环； 用以被激活的对偶磷酸化的保守子域（苏氨 １７８ １８０ １　ＥＲＫ的分子生物学特性及其信号途径