旋光度测定技术教案.docVIP

黑龙江生物科技职业学院教案（ 页） 课题 旋光度测定技术 教学要点与目标 知识目标：了解旋光仪的结构和旋光度测定的原理。 教具与 材料 《 有机化学》教材 教学内容与设计： 教学设计及时间分配： 法 组织教学：由班长或学委报告学生出勤情况。 课前准备：仪器和药品 引入新课： 讲解新课：讲解原理 布置作业：（实验报告） 实验内容：教材中实验步骤 学生操作：学生操作教师指导 实验小结 学3 4黑龙江生物科技职业学院教案（第 页） 教学内容与设计 ： 实验一 旋光度测定技术 一、实验原理 比旋光度是旋光性物质的重要物理常数之一。本实验通过测定已知浓度的葡萄糖溶液的旋光度，利用上式计算出该物质的比旋光度；再通过测定未知浓度的葡萄糖溶液的旋光度，计算出该未知溶液的浓度。 二、实验与试剂 1.实验 旋光仪 2、试剂 三、实验步骤 黑龙江生物科技职业学院教案（第 页） 教学内容与设计： 旋光仪是利用偏振镜来测定旋光度的，如调节偏振镜使 其透光的轴向角度与另一偏振镜的透光轴向角度互相垂直，则在物镜前观察到黑暗的视场；如在其间放一装满待测溶液的测定管，则由于旋光作用，使原来的偏振光旋转一定的角度，视窗不呈黑暗，此时必须将偏振镜也相应旋转一定角度，这样视窗又恢复黑暗。偏振镜由第一次黑暗到第二次黑暗的角度差，即为被测物质的旋光度。 （二）样品的测定 将仪器电源接入220V交流电源，打开开关，预热20min；此时打开测量开关，数码管应有数字显示。将盛有水（空白对照）的测定管（注意不能留有气泡）放入样品室，盖好箱盖，清零；然后，取出测定管，用少量5%葡萄糖溶液润洗测定管2-3次，然后装满该溶液，按相同位置和方向将测定管放入样品室内，盖好箱盖，仪器数窗即显示出该溶液的旋光度，重复测定2-3次，取其平均值计算出葡萄糖的比旋光度。 综上操作，测定未知浓度葡萄糖的旋光度，平行测定2-3次，取其平均值计算出该未知浓度溶液的准确浓度。实验结束后，应依次关闭测量、光源、电源开关，取出测定管，将溶液倾出，洗净后晾干，暗处存放。 四、思考题： 1、旋光度的测定有何意义？测定时，测定管中为何不能留有气泡？ 2、若样品溶液呈现混浊或有混悬的小粒，能否直接进行测定？ 教学提示 黑龙江生物科技职业学院教案（第 页） 黑龙江生物科技职业学院教案（第 页） 教学提示 黑龙江生物科技职业学院教案（第 页） 教学内容与设计： 教学提示 课后作业与练习： 实验报告 课后记：