深圳居民酒吧消费行为及其空间特征研究.pdfVIP

深圳居民酒吧消费行为及其空间特征研究★ 翁桂兰，柴彦威 (北京大学城市与区域规划系，北京，100871) 摘要：酒吧消费作为一种体现后现代生活方式的休闲消费，受到越来越多中国大城市居民的喜爱，酒吧 消费行为空间在城市中的产生和发展也不断地改变和重塑着城市的消费行为空间．本文在对深圳各种居民消 费行为的问卷调查的基础上，分析了深圳居民酒吧消费行为的基本特征，揭示出了深圳居民酒吧消费空间的 圈层结构模式，同时，进一步分析了深圳居民酒吧消费空间特征与居民属性特征之间的相关关系． 关键词：酒吧消费行为；空间特征；居民属性；深圳 1研究背景与目的 改革开放以米，我国城市居比生活水平逐步提高，城市居民的消费已经从生存型(1949．1977 闲暇时间的增多，以及后现代土义思潮和消费土义在城市中的兴起，城市居民的生活发生了根 本性的变革，越米越追求个性化的生活方式和多样化的消费方式，休闲活动和休闲消费日益成 为城市居民生活中的一个重要部分。 酒吧消费作为一种个性化的休闲消费是在改革开放后在中国大城市悄然兴起的。中国的酒 吧最初兴起与使领馆区、国外企业中外国人聚居区以及外语学院等的分布相关。及至九十年代 它已成为人都市中一种重要的夜间休闲消费场所。上海的衡山路、茂名路、北京的三里屯地区 等都已形成酒吧街，构成中国人城市中心区的一种新型的消费空间。深圳作为一座新兴的年轻 型城市，时尚的酒吧消费也日益为广大居民所青睐。问卷调查显示，53．1％的居民有过酒吧消 费。酒n巴消费在深圳已经不再是少数追求时尚者的前卫消费方式，而是一种大众化的休闲消费 方式。 酒n巴消费一方面受到城市社会经济冈素的影响，另一方面也影响着城市的空间结构与居民 的生活活动空问特征。通过对丁．居民酒n巴消费行为及其空间特征的研究，有助丁．我们及时把握 居民休闲消费方式的最新变化特征，全面了解居民消费活动的空间结构特征，深入认识城市的 活动系统，同时也为商业服务业规划提供理论基础和科学建议。目前，国内的商业的地理学研 究主要集中在商业设施的物质实体空间层次上㈣】，对居民消费行为的地理学研究才刚刚起步， 研究成果还很少【5—1，而对于酒吧这样一些人城市中新兴的休闲消费现象的研究主要是社会学 上作为后现代的文化现象进行探讨【，l，地理学的研究基本上处于空白。 基丁．此，北京大学行为地理学研究小组在国家自然科学基金的资助下，通过对深圳、北京、 上海等城市的问卷调查与访谈，对中国人城市居民的各种消费行为及其空间特征进行了系列研 究，旨在对改革开放后人城市居吣的消费行为空问特征的新变化进行全面的研究。而本文是以 对探圳居民消费行为调查中有关居民酒n巴消费行为的数据为基础，对酒吧消费行为的特点以其 空间特征进行的研究，土要包括酒n巴消费行为的一般特征、空间特征以及空间之间的差异分析 ’基金项目：国家自然科学綦金 作者简介：翁桂兰(1978--)，女，贵州钔仁人，北京人学城市与区域规划系硕J：研究生，主要研究方向为城 市地理学和行为地理学。 柴彦威0964--)，男，什肃会宁人，北京人学城市与区域规划系副教授，主要研究方向为城市内部空间结构和 行为地理学。 ·74· 等内容。 2深圳居民酒吧消费的基本特征 2．1酒吧消费居民基本特征 2002年9月我们研究小组选择了深圳市不同类型的5个居民小区进行了深圳居民进行了 消费行为的问卷调查。样本居民中有53．1％的居民都有过酒吧消费的经历，进一步分析有酒吧 消费的居民特征发现，有酒n巴消费的男性居民远远多于女性居民，男性居民为70．68％，而女 性居民仅为29．32％，可见男性居民更倾向于选择酒n巴消费。从酒吧消费居民的年龄来看，30～ 50岁的中年居氏比较多，r与59．54％，这部分居民大多已经有比较稳定经济基础，并且事业也 进入了平稳发展期，他们有更多的时间和金钱去选择个性化的休闲方式，同时，他们在工作上 麻酬也比较多，冈此酒n巴消费多丁其他两个年龄段的居民。小于30岁的年轻居民也有相当比 例选择，I可36．6％。从学历上看，中等学历的居民进行酒吧消费的最多，有64．3％的火专、高 中、中专学历居民选择洒吧消费。从职业上看，公务员、管理人员和事务人员进行酒吧消费的 人数比例最人。由于职业的关系，他们的应酬比较多，自己的收入也相对较高，因此更多地进 行酒n巴消费。从居比个人可支配收入的多少看，每月可支配收入间的中等收 入居民中进行酒吧消费的最多