四、畜牧业发展展望.ppt

四、养猪业发展展望 中国社会财富的两级分化比较严重，但并不能磨灭人民的普遍生活水平一直在提高，只是幸福指数在降低而已。同样养猪业的两级分化也很严重，但整体养殖规模还是在上升通道之中，只是养殖群体的数量在减少而已。 中国近几年的生猪出栏量基本在6亿多头，按照出栏体重105公斤以及中国人口按照14亿人计算，人均年猪肉供给量是45公斤的80%，即36公斤，折合成每天每人是2两猪肉。换句话说，中国将来应该不会需要增加太多的出栏量，而是品质和安全，甚至这个数量还可以减少，因为除猪肉外，我们还可以采食禽类（含蛋和肉）和水产，来提高动物蛋白供给。 从行业角度分析，生猪养殖最需要关注的不是谁来养的问题，而是如何才能养好。把猪养好的真正意义并不完全在于养殖者的一己之利，而是资源的节约和合理利用，以及因此而减少的环境污染。中国目前母猪存栏4500万头，这个数据的真实性如何暂且不论，究其必须性就值得探讨，如果真实提供6亿头出栏生猪，3500万头母猪是否足够？按照70%为能繁母猪，如果每头母猪能够达到年提供20头出栏生猪的标准，那就代表我们可以少养1000万头母猪，至此可节约大量的粮食和减少环境污染。 是否规模化养殖就一定能够提高养殖水平，这本身就是一个课题，目前各大企业纷纷提出打造千万头级的生猪养殖规模、亿羽家禽的规模，但经过研究发现，养殖的效率取决于三个要素：合理的养殖环境、科学的养殖观念和养殖团队的责任心。这也解释了为什么规模化养殖场不一定都赚钱，而专业户不一定都不赚钱。 温氏的经营模式有较强生命力，主要是做了三件事：尽可能改变养殖环境、企业组建服务团队、尽可能提高养户科学的养殖观念，同时采用合同养殖，让养殖户自己养自己的畜禽，增强了养殖团队责任心！但是否只有温氏模式这一条路？ 中国农村城镇化是大势所趋，估计也没回头路可走，散养户的消失也就顺理成章了。农民主动进城（务工）和被动进城（城镇化了）是经济时代的产物，也必将随时代经济的调整而调整，农民工的主动回流和被动回流也会成为潮流，问题是，回流之后做什么？靠什么生活？用什么来维系城镇化给自己带来的相对增加的生活成本？ 土地流转政策使土地集中，原以为可以推进农业现代化，却发现很多企业拿到土地后并没有扩大粮食生产，而是囤地待嫁，或争取国家政策，政府苦不堪言。所以，鉴于以上各种因素，小农场主是将来国家扶持的一个方向，种养结合未尝不是一个好的模式。既能解决农民工回流的工作甚至创业问题，又能解决农民工的储蓄归宿问题，还可以解决种养问题，减少环保压力，增加食品供给。既然这样，针对小规模猪场的辅导式企业或者辅导性措施将变得更具价值。 由此，结论如下： 1、我国养猪业生产的资源潜力大。 我国饲草资源丰富，草地面积达40000万平方千米；劳动力资源丰富，拥有1.5-2亿多农村剩余劳动力；我国猪肉产品出口空间巨大；猪的品种资源丰富，有独特的优点。 2、国内消费的刚性增长。 到2030年，我国人口将达15-16亿，虽然肉类消费的结构发生了变化，猪肉消费比例减少，牛羊鱼类消费比例增加，但整个消费量会逐年增加。 3、国内消费产销区对接更加紧密。 长三角、珠三角、闽三角和环渤海等经济发达地区产业结构调整和产业升级速度加快，二、三产业比重明显提高，而养猪业生产逐渐向内地转移，全国养猪业产区、销区更趋明显。如江西赣南畜产品往广东销售，上饶畜产品向上海、浙江、江苏销售。产业梯度转移在我省已经开始显现。 4、市场对畜产品产品质量要求越来越高。 随着人民生活水平的不断提高，人民对畜产品的越来越高，安全卫生的无公害畜产品已显示很好的市场前景。如赣南三黄鸡、土猪肉、土鸡蛋等。 5、市场流通方式发生变化 当前冷鲜肉、分割肉及畜产品的花色品种越来越多，专卖店、连锁店、超市、网络销售方式正在兴起，所占比重越来越大。 6、市场前景看好 目前世界活猪年销售大约1800万头，猪肉贸易大约600万吨，出口国主要是欧美等国家，而进口国主要集中在亚洲的日本、韩国、新加坡、菲律宾、中国香港和俄罗斯。就地缘来说，中国最具有竞争力，一旦中国畜产品解决了质量问题，畜产品的出口前景十分广阔。 * * * * 江西乐平花猪 * * 江西修水杭猪 * * 赣中南花猪 保种场：万安县种猪场 * * 玉江黑猪 保种地：江西玉山和浙江江山 * * 江西东乡花猪 保种场：东乡畜牧良种场 * * 华中两头乌—江西赣西两头乌猪 保种场：上高畜牧良种场 * * 江西星子黑猪 * * 武夷黑猪 保种场：江西南城、福建武夷山 * * 长白猪(公) 长白猪(母) * * 大约克夏猪(公) 大约克