《细胞生活需要物质和能量》实录.docVIP

第一节 细胞生活需要物质和能量 师：上一章，我们主要学习了显微镜的用法以及细胞的显微结构，我们先来复习植物细胞和动物细胞的异同点。（幻灯片展示） 哪一个是动物细胞？哪一个是植物细胞？ 生：左边动物细胞，右边植物细胞。 （幻灯片同步呈现，下同） 师：哪位同学回答一下，动物细胞和植物细胞在结构上有什么相同点和不同点呢？ 生：动物细胞和植物细胞在结构上都有细胞核、细胞质、细胞膜。 师：很好！植物细胞特有的结构有哪些？ 生：细胞壁、液泡、叶绿体 师：那么，细胞作为生物体结构和功能的基本单位，它与生物体有相似的特征。这一章开始，我们将围绕细胞是生物体功能的基本单位，进行第二章的学习。大家都知道，人的生命经过了出生、生长、衰老、死去的过程。而我们的身体都是有许许多多的细胞组成的。细胞和我们人相似，他也包括新细胞的形成、细胞的长大、变老、死去的过程。这些细胞每时每刻都进行着这样的更新，来维持正常是生命活动。大家也知道，我们人类正常生命活动中需要物质和能量。同样，细胞的生活也离不开物质和能量。接下来，我们将学习第一节：细胞生活需要物质和能量。 （板书：第一节 细胞的生活需要物质和能量）（2分钟） 二、学习新课 1、细胞的生活需要物质 师：先看第一个问题，细胞中有哪些物质?请同学们说说看，我们摄取的食物中都有哪些营养物质？ 生：蔬菜，有维生素 生：鸡腿，有蛋白质和脂质 。。。。。。。 师：很好！看来大家都是生活中的有心人，许多科学发明都始于生活中的点滴发现。 师：人体结构和功能的基本单位是细胞，人体摄入的营养物质，归根到底是为细胞生活提供物质。 （板书：一、细胞的生活需要物质）（1分钟，共3分钟） 师：细胞中是否有蛋白质、脂质、水等物质呢？口说无凭，探究为证！ 师：（展示桔子）这是什么？ 生：桔子，一种水果。 师：想品尝吗？ 生：想 师：（分发事先掰好的桔瓣，请部分学生品尝）吃桔子的时候有什么口感？请推测构成桔子的细胞中有哪种物质？ 生：多汁，有水 师：（同步板书，下同）水是细胞含量最多的一种物质，许多物质都溶解在水中。 生：甜。有糖类 。。。。。。 师：请回忆夏天打球大汗淋淋的感觉，汗液有什么味道？ 生：咸的 师：说明含有哪种物质？ 生：无机盐 师：无机盐是哪里产生的？ 生：人体细胞 师：因此，无机盐也是细胞中的物质。（3分钟，共6分钟） 师：请同学们拿出准备好的白纸，老师事先给每一桌同学分发了一粒花生种子，请同学们两人一组，配合实验，一人种种按压花生种子，一人协助，看看白纸上出现什么现象？ （学生动手探究，教师巡视指导） 师：哪个小组说说自己的发现？ 生：白纸上出现油渍。 师：有油渍说明花生种子中有脂类物质，也就是说构成花生的细胞中含有脂类。（2分钟，共8分钟） 师：实际上，细胞中还有诸如氧、蛋白质和核酸这样的物质。我们把水、无机盐、氧等称为无机物，把糖类、蛋白质、脂质、核酸等叫做有机物。 师：下面请同学们看一个演示实验，请注意观察实验现象。 （请一个学生上来帮忙，注意学生面向全体同学。） 请帮我拿这个穿着花生种子的解剖针（用火柴点燃酒精灯）请将花生放在酒精灯火焰上点燃，看看有什么现象发生？ 生：花生种子变黑了。 生：花生种子燃烧起来了 生：花生种子熄灭了，还剩下一些没有燃烧。 师：（花生燃起后马上盖上灯帽）感谢这位同学的帮助，谢谢,请归位。 师：好，下面请同学们结合实验现象，阅读教材51页最后一段，归纳出无机物和有机物的概念。在阅读的过程中，将关键字词画下来。（3分钟，共11分钟） （幻灯片同步） （学生阅读、教师巡视） 生：无机物分子比较小，一般不含碳，如水、无机盐和氧等。 生：有机物分子比较大，一般含碳，如蛋白质、糖类、脂质等。 生：无机物一般不能燃烧 生：有机物一般会燃烧 师：非常好！我们说三个臭皮匠抵得过一个诸葛亮，群体的智慧给了我们一个非常棒的答案！ （幻灯片同步） 师：细胞内的物质可以分为无机物和有机物两大类，我们可以用燃烧的办法加以验证。可能心细的同学已经发现了，在这两个概念中出现了一个陌生的名词“分子”，我想有些同学已经从课外学习资料中了解了它的含义，分子是组成物质的一种极小的微粒，具体的知识，初三化学中将有详细的介绍。（3分钟，共14分钟） 2、控制物质进出的通道——细胞膜 师：人体每天都要从外界摄取营养物质，供细胞使用，细胞生活产生的废物要排出体外。是不是所有的物质都可以自由出入细胞？ 生：不可以 师：我们把萎蔫的芹菜泡在水中，会有什么现象出现？ 生：芹菜变硬挺 师：清水会变色吗？ 生：不会 师：这说明了什么？ 生：水能进入细胞，芹菜中的色素不能从细胞中出来 师：也就是说，物质进出是随意的，还是有选择的？ 生：有选择的 师：那么控制物质进出的通道是细胞的