溶液(化学)人教实验版.docVIP

【同步教育信息】 一. 本周教学内容： 第九单元：溶液 课题1：溶液的形成 主要内容： 课题1：溶液的形成 教学目标： 1. 了解悬浊液、乳浊液、溶质、溶剂的涵义，并理解溶液的概念； 2. 根据溶液的均一性、稳定性的特征区别溶液和浊液； 3. 了解溶液的组成。 教学过程： 你生活中接触到的液体物质有哪些？ 我们生活中接触到的液体有：饮用酒、可口可乐、汽水、石灰水、硫酸铜溶液、牛奶、糖水、碘酒等等。它们都是纯净物吗？ 一. 溶液 实验：在20mL水中加入一匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，还能看到蔗糖吗？ 蔗糖 水 糖水 蔗糖溶解 现象：蔗糖放进水里，很快消失了 形成什么：蔗糖溶液 分析：蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水里扩散，并均一地分散到水分子中间，形成一种稳定的混合物–––––蔗糖溶液。如果把食盐（主要成分是氯化钠）放到水中，氯化钠在水分子的作用下，向水里扩散，最终均一地分散到水分子中间，也形成稳定的溶液，只不过氯化钠在溶液中是以钠离子和氯离子的形式存在。只要水分不蒸发，温度不变化，蔗糖与水或氯化钠与水不会分离，取出其中任意一部分，发现它们的组成完全相同。 1. 溶液定义：一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物，叫做溶液。 2. 溶液的特征： 均一（溶液里各部分性质一样）、稳定（外界条件不变时，溶液不分层，也不析出固体） 练习： 判断下列说法是否正确： （1）凡是均一稳定的液体都是溶液 答：错。水、酒精它们是均一、稳定的液体，但它们是纯净物，不是混合物，所以不属于溶液。 （2）均一、稳定的混合物一定是溶液吗？ 答：错。溶液是均一、稳定的混合物。但是，均一、稳定的混合物还有可能是胶体。 3. 溶液的组成 溶质：被溶解的物质 溶剂：能溶解其他物质的物质 溶液：由一种或几种物质分散到另一种物质里形成的均一、稳定的混合物。 说明：溶剂是一种物质，溶质可以是多种物质 例如：蔗糖、食盐可以同时溶于水 （m1指溶解的那部分溶质） 问题1：物质溶解都需要水做溶剂吗？ 碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中 结论：溶剂不只是水，其他物质也可以作溶剂。常见的溶剂有汽油、酒精等。 问题2：做溶质的物质只能是固体吗？ 水和乙醇能够互溶吗 结论：溶质可以是气体，液体或固体，同样溶剂也可以是气体、液体或固体。 练习： 4. 溶液的应用 溶液可用于配制化学试剂，配制无土栽培的植物的营养液，药品等。 问题3：不同的物质在水中都能形成均一、稳定的溶液吗？ 实验：在盛有水的三支试管中分别加入少量的蔗糖、植物油和泥土振荡，观察现象，静置几分钟再观察现象。 问题4：为什么衣服、餐具上的油污可以用洗涤剂洗掉？ 实验：在2支试管中分别加入2mL～3mL水和几滴植物油，观察试管中的液体是否分层。向其中一支试管中滴入几滴洗涤剂。用胶塞分别塞紧试管，振荡，观察现象。静置几分钟，再观察现象。把2支试管内的液体倒掉，并用水冲洗试管，比较这两支试管的内壁是否干净。 振荡前 振荡后 静置后 试管中加有水和植物油，经用力振荡后得到乳状浑浊的液体。在这种液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小油滴。这种液体不稳定，经过静置，植物油逐渐浮起来，又分为上下两层。这种小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。 在加入洗涤剂的试管中，情况则不同，虽然植物油并没有溶解在水中，但形成的乳浊液却能稳定存在，液体不再分为两层，洗涤剂具有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大的油珠。衣服、餐具上的油污可用加入洗涤剂的水洗掉，就是这个原因。 二. 溶解时的吸热和放热现象 实验： 现象：氯化铵溶于水后，烧杯外壁温度急剧下降，沾水的玻璃片结冰，并与烧杯底冻结在一起。 分析：说明氯化铵溶于水的过程中吸收大量的热。 学完本课题你应该知道： 1. 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物就是溶液。能溶解其他物质的物质叫做溶剂；被溶解的物质叫做溶质。溶液有广泛的用途。 2. 溶质在溶解的过程中，有的放出热量，有的吸收热量。 3. 小液滴分散到液体里形成的混合物叫做乳浊液。 小黄在做饭时，发现很多因素都影响食盐在水中的溶解速率。 （1）从你能想到的可能影