酶分子与抑制剂中.ppt

第四章;第一节 酶作为催化剂的特点 ;一、酶具有高效的催化效率 ;反应总能量改变 ;催化反应历程：;一种酶仅作用于一种或一类化合物，或一定的化学键，催化一定的化学反应并生成一定的产物,特异性或专一性。;根据酶对其底物结构选择的严格程度不同，酶的特异性可大致分为以下3种类型：; 绝对特异性;酶的相对特异性; 乳酸脱氢酶的立体异构特异性;酶的立体异构特异性; 三、酶的调节性 生命现象表现了它内部反应历程的有序性。这种有序性是受多方面因素调节和控制的，而酶活性的控制又是代谢调节作用的主要方式。酶活性的调节控制大概有下列9种方式：;（一）酶浓度的调节 酶浓度的调节主要有两种方式： 诱导或抑制酶的合成； 调节酶的降解。 例如，在分解代谢中，β－半乳糖苷酶的合成，平时是处于被阻遏状态。当乳糖存在时，抵消了阻遏作用，于是酶受乳糖的诱导而合成。;乳糖操纵子(lac operon)的结构;mRNA;mRNA; （二）激素的调节 如乳糖合成酶有两个亚基：催化亚基和修饰亚基。 催化亚基：本身不能合成乳糖，但可催化半乳糖以共价键的方式连接到蛋白质上形成糖蛋白。修饰亚基和催化亚基结合后，改变了催化亚基的专一性，可以催化半乳糖和葡萄糖反应生成乳糖。 修饰亚基：由激素控制。