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第2节 熔化和凝固 一、物态变化 1.物质常见的三种状态： . 2.物态变化： 的变化. 固态、液态、气态 物质各种状态间 3.熔化和凝固： (1)熔化. ①定义：物质从 变成 的过程. ②特点：熔化过程 . (2)凝固. ①定义:物质从 变成 的过程. ②特点:凝固过程 . 固态 液态 吸热 液态 固态 放热 二、熔点和凝固点 1.熔点:___________的温度. 2.凝固点:液态晶体 的温度. 晶体熔化时 凝固时 3.晶体和非晶体对比: 凝固条件 熔化条件 凝固过程 熔化过程 同一种物质的凝固点和它的熔点 ，非晶体______ (选填“有”或“没有”)确定的凝固点 联系 放热 温度达 ，继续 吸热 温度达 ，继续 条件 热，温度 热，温度 热，温度 热，温度 特点 没有 的固体 有______________的固体 定义 非 晶 体 晶体 固定熔化温度 固定熔化温度 吸 不变 吸 升高 放 不变 放 降低 熔点 吸热 凝固点 放热 不断 不断 相同 没有 【名师点拨】熔化和凝固是互为逆过程的两种物态变化，而且在熔化或凝固时，晶体物质都处于固液共存状态，而且同种物质同等量时，熔化过程吸收的热量等于凝固过程放出的热量. 海波和蜡的熔化 在实验中要注意观察温度计示数和物质状态的变化，并结合探究固体熔化时温度的变化规律的实验，思考以下问题： 1.实验中，没有用酒精灯直接加热物质海波，而是用水浴法，这种加热方法有何优点？ 提示：若直接加热药品海波，会使其受热不均匀，物态变化不明显，而采用水浴法加热，就可以避免这一点.只要把试管中的药品全部浸入水中，同时不停地搅拌，药品各部分受热就很均匀，现象变化明显，容易观察. 参考答案：可使被加热物体受热均匀 2.实验中，在加热物质海波前，是保持块状，还是弄成粉末状较好？为什么？ 提示：若保持块状有两个不利：一是不利于药品受热均匀；二是不利于搅拌.最终会导致实验现象不明显.故应在实验前，把药品海波碾成粉末状. 参考答案：弄成粉末状较好，有利于搅拌，有利于药品受热均匀 3.根据实验数据作出的海波和蜡的熔化图象如图所示，请分析一下海波和蜡熔化前、熔化中和熔化后的温度变化特点 . 提示：海波熔化前处于固态，随着不断吸热，温度不断升高，当达到一定温度时，开始熔化，吸热，但温度保持不变，熔化后，处于液态，吸热，温度又不断升高.蜡没有明显的熔化前、中、后之分，随着吸热，温度不断升高. 参考答案：海波：熔化前，温度升高；熔化中，温度保持不变；熔化后，温度又继续升高. 蜡：从开始加热，到熔化完，温度一直升高. 4.实验中，正在熔化的物质，若停止加热，物质还继续熔化吗？物质熔化的条件是什么？ 提示：若停止加热，正在熔化的物质由于不能继续吸热，会停止熔化；相同的，若正在凝固的物质不能继续放热，也会停止凝固.故晶体的熔化条件是温度达到熔点，且能继续吸热；而非晶体熔化的条件是不停地吸热. 参考答案：不会，晶体熔化的条件是温度达到熔点，且继续吸热，非晶体熔化的条件是不停地吸热 【归纳提升】固体熔化特点：晶体熔化时，吸热，温度不变；非晶体熔化时，吸热，但是温度一直升高. 【拓展延伸】水 浴 法 因为水达到沸点的条件是100 ℃,但是从液态变到气态还需要吸收更高的热量,在水浴法里，烧杯里的水在变成水蒸气前都只能有100 ℃的温度，无法为试管里的水提供更多的热量，所以试管内的液体是不能沸腾的.所以常常利用这种温度不改变的原理对一些需要定温加热的反应进行水浴加热.先在一个大容器里加上水，然后把要加热的容器放入加入水的容器中.加热盛水的大容器通过加热大容器里的水再通过水把热量传入需要加热的容器里，达到加热的目的.优点是使物体受热均匀，减慢熔化过程，便于观察.部分实验中不会导致暴沸的现象. 【针对训练】 如图所示，小李同学用此装置探究冰熔化过程中温度变化情况. 5 3 1 0 0 0 -1 -2 -3 -4 t/℃ 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 t/min (1)他将观察到的温度计示数变化情况记录在表格中.请根据表中数据，在如图的坐标纸上画出冰熔化过程中的温度—时间图象. (2)某时刻温度计的读数如图所示，此时的温度是 ℃. (3)为减小误差，实验过程中宜选用较大的冰块还是较小的冰块？ . (4)如果将冰块换成石蜡碎块做同样的实验