中华民族风课件.ppt

中华民族风采 四六 李俊辰 五十六个民族名称 汉族、蒙古族、满族、朝鲜族、赫哲族、达斡尔族、鄂温克族、鄂伦春族、回族、东乡族、土族、撒拉族、保安族、裕固族、维吾尔族、哈萨克族、柯尔克孜族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族、俄罗斯族、塔塔尔族、藏族、门巴族、珞巴族、羌族、彝族、白族、哈尼族、傣族、僳僳族、佤族、拉祜族、纳西族、景颇族、布朗族、阿昌族、普米族、怒族、德昂族、独龙族、基诺族、苗族、布依族、侗族、水族、仡佬族、壮族、瑶族、仫佬族、毛南族、京族、土家族、黎族、畲族、高山族 汉族、回族、满族 汉族习惯 汉族是世界上最大的一个古老民族，由于其历史悠久，文化发达，所以风土人情多姿多彩，丰富异常。 汉族的文化丰富多彩，在其形成和发展的历史过程中，开放虚怀、兼收并蓄，形成了齐鲁、中原、燕赵、关中、巴蜀、荆楚、吴越、岭南、滇黔、闽台、松辽、徽赣等各具特色的区域文化，反映了汉族文化的多元性和多彩性等。 汉族传统节日 汉族人民自古以来就有自己的节日，有的一直延续至今，有的则随着岁月的流逝逐渐淡化了。 汉族的节日很多，主要有春节、清明节、端午节、元宵节、中秋节等等。过“春节”又称为过年，是汉族人千百年来的传统节日，也是一年中最隆重的节日。过年时，除夕要守岁，初一要拜年。 汉族传统节日，主要有腊祭、祭灶、春节、元宵、社日、清明、端午、中秋、重阳。在诸节日中，以春节最隆重。 汉族的宗教信仰 原始宗教——巫鬼信仰 ??? 汉族先民在古代原始社会信仰原始宗教。传说中的颛顼帝时代是原始宗教盛行的时代，其特点是信鬼神，重祭祀。“依鬼神以制义，治气以教化，洁诚以祭祀。” ??? 原始宗教在春秋战国时期已经失去统治地位。孔子主张对鬼神采取回避的态度，“子不语怪力乱神”，“敬鬼神而远之”。发生在公元前4世纪“西门豹治邺”的故事，反映当时官员不信巫的历史事实。公元前3世纪的思想家荀子发出过“制天命而用之”的宏伟议论。据《汉书·地理志》记载，汉代还信巫鬼的只有陈（今河南淮阳）、楚（今湖南湖北陕南）两地区。现在湖南、贵州、广西的部分农村中的汉族，还有少数信巫鬼的。 汉族饮食习惯 　　汉族主食以稻米、小麦为主，辅以蔬菜、肉食和豆制品，茶和酒是汉族的传统饮料。稻米的吃法以米饭为主，另有粥、米粉、米糕、汤圆、粽子、年糕等各种不同的食品；小麦则有馒头、面条、花卷、包子、饺子、馄饨、油条、春卷、炸糕、煎饼等吃法。汉族讲究并善于烹任，不同地区的汉族以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式，形成了不同的地方风味。汉族菜一般被分为的川、粤、闽、皖、鲁、湘、浙、苏等八大菜系。 汉族服装 汉服，全称是“汉民族传统服饰”，又名华夏衣冠、华服、汉衣冠、汉装。是从黄帝即位到公元17世纪中叶（明末清初），在汉族的主要居住区，以“华夏－汉”文化为背景和主导思想，以华夏礼仪文化为中心，通过自然演化而形成的具有独特汉民族... 回族习惯 回民饮食禁忌较多禁食自死物非宰杀而死动物都被看作自死物禁食动物血液宰杀动物要放尽血禁食猪肉农户亦养猪禁食凶禽猛兽禁食无鳍水产品等牛、羊、鸡、鹅、鸭、鸽及鱼、虾等回民主要食品回民禁食非经阿訇宰杀动物所食畜禽要请阿訇宰杀阿訇口念太思米下刀放尽血些禁忌根据主要出自《古兰经》：禁止们吃自死物、血液、猪肉及育非真主之名而宰杀、勒死、捶死、跌死、触死、野兽吃剩动物……《古兰经》还说：凡势所迫非出自愿且过分人（虽吃禁物 回族传统节日 答回族的传统节日 回族的传统节日是与伊斯兰教分不开的。全国解放以后，人民政府规定开斋节、宰牲节、圣纪节为信仰伊斯兰教各少数民族共同的民族节日，并规定节日放假1至3天。 回族的宗教信仰 回族是回回民族的简称，是由中国国内及国外的波斯、阿拉伯、中亚各族人等多种民族成分在长时期历史发展中形成的民族。 约在唐高宗永徽二年（公元651年），伊斯兰教由阿拉伯商人正式传入中国。在中国信仰伊斯兰教的民族有：回、维吾尔、哈”萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、保安等。回族基本上是一个全民信仰伊斯兰教的民族。回族在形成和发展过程中，一直受阿拉伯、波斯等传统的伊斯兰文化的强烈影响。早在唐宋时期，我国对居住在东南沿海的信仰伊斯兰教的“著客”们的宗教信仰还很陌生，文献记载往往把“着客”们的念经、礼拜等宗教信仰活动，说成叫佛拜天，敬事鬼神等。 回族饮食习惯 2007-05-17 19:08 提问者采纳 日常饮食习俗 日常食品 居住在城市的回族，一般都是一日三餐，早餐大多都是在家烹制牛羊肉泡馍，或烙饦饦馍配炒咸菜吃，或配腊牛羊肉吃，还有的老人喜欢配炒花生米吃。午餐吃牛羊肉泡馍的人也较多，还有很多家庭喜欢吃饦饦馍配炒菜。炒菜一般也较简单的家常菜，如莲花白炒肉、芹菜炒肉、醋溜土豆丝、醋溜西