猪场生产流程管理课件.ppt

猪场生产流程管理 现代化养猪 是采用现代科学技术和设施装备养猪产业,按照工业生产方式组织养猪生产,进行集约化经营的生产方式。 把实现了工业生产方式的猪场称为工厂化猪场，工厂化养猪是现代化养猪的高级形式 衡量现代化养猪生产的标准 生产水平和饲料转化率高 适度规模, 发挥最佳的技术水平和劳动生产率 经济效益好 按繁殖过程安排工艺流程 养猪生产的环节包括母猪配种、妊娠、分娩、仔猪哺乳与保育和生长育肥等 按照这一过程将猪群分为公猪群、繁殖母猪群、仔猪保育群和生长育肥群 繁殖母猪群又可分为后备母猪群、待配母猪群、妊娠母猪群和分娩哺乳母猪群 按繁殖过程安排工艺流程 整个生产的工艺流程如下图所示，生产有计划、有节奏地进行 实行全进全出制工艺、按繁殖节律全年均衡生产 所谓全进全出制是指同一批猪群同时转入、同时转出的流水式生产过程，按繁殖节律进行生产，全年不分季节均衡生产 使用优良的品种、优质的饲料、执行严格的防疫制度、采用必要的设施对环境进行有效的控制，提高猪场的生产水平 具有现代科技知识水平的高素质的人才，对猪场进行科学的管理和经营 在国内外养猪生产中，养猪生产的模式是多样的，一般按照哺乳母猪活动的空间可分三类： 集约化饲养 半集约化饲养 散放饲养 集约化饲养即完全圈养制，也称定位饲养，哺乳母猪的活动面积小于2m2 早期的形式是用皮带或锁链把母猪固定在指定地点、也有用板条箱限制母猪的活动空间 现在采用母猪产床也叫母猪产仔栏或防压栏，一般设有仔猪保温设备 主要特点是“集中、密集、约制、节约”,猪场占地面积少、栏位利用率高,采用的技术和设施先进,节约人力, 提高劳动生产率, 增加企业经济效益 典型的工厂化养猪, 在世界养猪生产中普遍采用 半集约化饲养即不完全圈养制，哺乳母猪的活动面积大约5m2，可以母仔同栏、也可有栏位限制母猪，设有仔猪保温设备，或用垫草冬季取暖 特点是圈舍占用面积大、设备一次性投资比完全圈养制低，母猪有一定的活动空间，有利于繁殖。在我国有很多养猪企业采用这种模式 散放饲养哺乳母猪的活动面积大于5m2 特点是建场投资少，母猪活动增加，有利于母猪繁殖机能的提高，减少母猪的繁殖障碍；仔猪可随着母猪运动，提高抵抗力 缺点是效率低,曾经被养猪企业冷落 随着人们生活水平的提高，环境保护意识的增强，加上动物福利事业的发展，使散放饲养模式生产的猪肉受到欢迎，价格比较高，所以散放饲养模式得到进一步的发展 户外饲养是典型的散放饲养，在欧洲流行，主要是因为 可以满足猪的行为习性要求，投资少、节水节能，对环境污染少 动物福利事业促进了户外养猪的发展 但这种模式受气候影响较大，占地面积大，应用有一定的局限性。我国南方山地草山草坡多，气温较高，可以采用这种模式 养猪生产采用什么样的模式, 必须根据当地的经济、气候、能源等综合条件来决定，最终要取得经济效益、社会效益和生态效益 饲养模式不可照抄照搬，看起来很先进，但不适用、经济效益低 现代养猪生产的工艺流程 生产工艺的组织方法 现代养猪生产的工艺流程 采用分段饲养、全进全出饲养工艺，猪场的饲养规模不同、技术水平不一样，不同猪群的生理要求也不同，为了使生产和管理方便、系统化，提高生产效率，可以采用不同的饲养阶段，实施全进全出工艺 常见的工艺流程： 三阶段、四阶段、五阶段、六阶段饲养工艺 1.三段饲养工艺流程 空怀及妊娠期 哺乳期 生长育肥期 三段饲养二次转群 是比较简单的生产工艺流程，它实用于规模较小的养猪企业，其特点是：简单、转群次数少，猪舍类型少节约维修费用，还可以重点采取措施，例如分娩哺乳期可以采用好的环境控制措施，满足仔猪生长的条件，提高成活率，提高生产水平 2.四段饲养工艺流程 空怀及妊娠期 哺乳期 仔猪保育期 生长育肥期 在(1)中，将仔猪保育阶段独立出来就是四段饲养三次转群工艺流程，保育期一般持续到第10周，猪的体重达25kg，转入生长育肥舍。断奶仔猪比生长育肥猪对环境条件要求高，这样便于采取措施提高成活率。在生长肥育舍饲养15～16周，体重达90～110kg出栏 3.五段饲养工艺流程 空怀配种期 妊娠期 哺乳期 仔猪保育期 生长育肥期 五段饲养四次转群与(2)相比,是把空怀待配母猪和妊娠母猪分开,单独组群,有利于配种,提高繁殖率。空怀母猪配种后观察21天,确妊后转入妊娠舍饲养至产前7天转入分娩哺乳舍 这种工艺的优点是断奶母猪复膘快、发情集中、便于发情鉴定，容易把握适时配种 4.六段饲养工艺流程 空怀配种期 妊娠期 哺乳期 仔猪保育期 生长期 育肥期 六段饲养五次转群与(3)相比，