营养学-脂溶性维生素.pptVIP

1、维生素A缺乏的体征有（） A．干眼病 B．方颅 C．比托氏斑 D．皮肤斑点 E．异食癖 2、维生素D原包括（）。 A．肝脏中的视黄醇 B．酵母细胞中的麦角固醇 C．水果中的胡萝卜素 D．动物皮下的7-脱氢胆固醇 E．植物油中的生育酚 3、维生素A缺乏的主要体征包括( ) A.眼干燥 B.牙龈出血和皮肤出血 C.暗适应能力下降 D.角膜软化，严重者导致失明 E.皮肤毛囊角化过度 2、吸收与代谢 吸收有两条途径:①阳光紫外线照射 ②从食物中摄取 分解代谢主要在肝脏，随胆汁被排入小肠，由粪便排出（尿中排出2%?4%）。 ①促进小肠钙、磷吸收 3、生理功能 ②促进肾小管对钙、磷的重吸收 对钙、磷的重吸收以提高血钙、血磷的浓度，减少尿磷的丢失。 ③维生素D内分泌系统调节血钙平衡 维生素D主要的调节因子是甲状旁腺激素、降钙素等。 当血钙降低时，甲状旁腺激素升高，通过对小肠、肾、骨等器官的作用来升高血钙水平。 当血钙过高时，甲状旁腺激素下降，降钙素分泌增加，尿中钙、磷排出量增加。 ①缺乏原因 a.阳光照射不足 人体皮肤中的脱氢胆固醇经日光中紫外线照射后可转变维生素D。 b.钙、磷的肠道吸收障碍 维生素D代谢需要经肝肠循环。 胃肠道疾病、肝病都能引起维生素D缺