赤水乌骨鸡产业化生产与产品加工配套体系建设.doc

赤水乌骨鸡产业化生产与产品加工配套体系建设 招 商 引 资 项 目 简 介 一、项目名称：赤水乌骨鸡产业化生产与产品加工配套体系项目 二、拟建地点：贵州省赤水市 三、建设性质：新建 四、建设工期：30个月 五、项目建设的必要性和条件 （一）项目建设的必要性 项目建设有效利用我市资源环境条件，推动赤水乌骨鸡产业发展。项目区地处黔北边陲，生态环境良好，工业化程度低，污染少，水源充足且洁净无污染。林地资源尤其丰富，有竹林114万亩，果园9万亩；林地内虫蚁、嫩草繁多，是生产安全、优质、无污染林下生态鸡的理想区域。同时，项目区的主要农作物如水稻、红薯、小麦和大豆等农副产品产量高，青绿饲料较为丰富，可以为赤水乌骨鸡养殖提供量大质优的饲料保障。实施本项目，是继续推进广大农户利用丰富的竹林、果园开展赤水乌骨鸡林下养殖，生产大量优质禽产品，实现环境与资源开发协调可持续发展、畜牧养殖与竹产业、旅游业有机结合。 (二) 项目建设的有利条件 1、地理位置优越：赤水区位优势明显，交通方便。以市中区为出发点，公路距泸州市约60千米、重庆240千米、遵义250千米、成都350千米、贵阳400千米，通往上述地区的高速公路均已开工建设，2年内都能通车，届时仅需1—4个小时就能到达周边省、市；水路经赤水河距黄金水道长江仅60公里，可直达重庆、武汉、南京、上海等大中城市。市内有多家物流公司从事物资快运，交通运输方便快捷。 2、自然资源丰富：赤水市气候温和，雨量充充沛，森林覆盖率高，工业化程度低，污染源少，旅游资源丰富；水、电资源充足，是开展无公害、优质、安全、生态乌骨鸡生产和开展产品加工经营的理想区域。 3、饲草饲料充足：赤水市是一个以农业生产为主的农业市，水稻、红苕、洋芋、豆类等各种粮食和农副产品生产量大、质优。2009年，全市粮食产量14.72万吨，农副产品7.5万吨，其中约有五分之一可供养殖使用。有竹林面积126万亩、果园面积9万亩，其中杂竹林地40余万亩。林间生长有大量的杂草和各种昆虫，是乌骨鸡生长所需良好的青绿饲料和高蛋白饲料。按照20羽/亩的承载能力计算，每年可出栏商品鸡4000-5000万羽。 3、群众基础扎实：养殖乌骨鸡投资少、见效快，广大群众有传统的养殖习惯，是农民现金收入的主要来源之一。多年来，我市通过各种方式争取投资，竭力推广分段式林下生态养殖技术模式，干部群众累积了丰富的养殖管理经验，也建立起可供长期使用的基础设施，为扩大养殖规模，开展产业化生产打下了坚实的基础。 4、加工环节薄弱，急需填补空白：赤水曾建有1家以乌骨鸡为辅料的面条加工企业，产品“乌鸡面”曾供不应求，后因经营管理不善停业。目前市内没有乌骨鸡产品加工企业。鲜活产品的销售工作主要靠已经建立的、机制还不算完善的几个营销合作社（协会）承担，绝大部分产品都在本地市场销售。 5、政策环境优厚：“三农”工作是国家工作的重中之重，为改善农村各项基础设施建设、增加农民收入，中央和省、市各级部门相继出台一系列惠农政策，并立项投资建设。近年来，赤水市委、市政府还根据实际情况，制定了专门的赤水乌骨鸡产业化生产经营规划，提出年产1000万羽的目标要求。为实现这一目标，市级领导积极参与组织协调，指导业务技术管理部门及各乡镇与上级对接，争取项目投资；把赤水乌骨鸡产业化发展资金列入地方财政预算，推行规模化乌骨鸡养殖以奖代补、养殖和加工经营用地列入农业用地等支持政策。 6、技术支撑过硬：多年来，我们与贵州大学家禽研究所、贵州科学院密切合作，致力于竹乡乌骨鸡的选育研究与开发利用，取得了许多可资利用的研究成果；并建立了较为完善的服务体系，拥有坚强的畜禽品改、动物防疫体系和优秀的畜牧兽医专业技术人员队伍。 六、建设内容与规模 （一）产业化生产 1、种鸡场建设：新建1个占地面积80-100亩的种鸡场，要求种用鸡存栏10万羽、后备鸡2万羽；将现有的2个种鸡场改建成乌骨鸡选育保种场。鸡苗生产供应能力达到1300万羽/年以上。 2、商品鸡产业化生产：在市内各乡、镇、办事处选择基础好、环境条件优越的地方建立0.1万个出栏1.0万羽/年的规模化、标准化养殖场（户），采取林下生态养殖模式进行养殖。为规模化养殖场（户）配套建设育雏舍5万平方米、林下管理舍20万平方米、围栏50万米的基础设施。 3、技术服务与营销体系建设：组建6个技术服务部，与全市17个乡、镇、办事处畜牧水产站密切配合，建立乌骨鸡产业化技术指导网络，负责宣传推广、养殖场（户）发展、产品营销以及科学养殖技术指导及疫病防控工作。每年对外组织销售商品鸡300万羽以上。 （二）产品加工配套体系建设 1、赤水乌骨鸡产品加工企业建设：采取“公司+农户（合作社、协会）”等形式，建立1个以赤水乌骨鸡为主料或辅料、年消耗商品鸡600万羽以上食品加工企业，形成3个以上系列品牌，并打入