新手做饭不妨试试这几道菜定能镇住大家.pdfVIP

新新手手做做饭饭不不妨妨试试试试这这几几道道菜菜定定能能镇镇住住大大家家 下面这些菜，不但一点都不难学，而且很能撑 面哦~零失败可乐鸡翅(无油版) 主料 ·鸡中翅 | 400g姜 | 15g可乐 | 1罐柠檬 | 半个· 辅料 ·生抽2勺老抽1勺糖(可不放)、 盐 | 各2g· 做法 ·1. 把鸡中翅洗干净，沥水。或用厨房纸巾吸干水分，在鸡翅正面用叉 子叉些眼，在鸡翅背面用小刀横切2道小口，把姜切成3MM宽的姜丝。鸡翅放进一个 大碗里，然后用手捏柠檬，尽量挤出柠檬汁，拌匀，放置3--5分钟。 2. 拿不粘锅的平底锅，加热后，直接放入鸡翅，有鸡皮疙瘩的一面先朝下，出油后， 翻面煎。待双面鸡翅油差不多都出来，一直煎到两面金黄。 3. 放入切好的姜丝，和鸡翅一起翻炒一下，大约30秒。倒入可乐，刚刚和鸡翅一样平 或稍微没过鸡翅都可以。放盐，糖，生抽，老抽 。 4. 撇掉锅里的泡沫，中火煮10分钟左右。然后大火收汁即可。 橄榄油香煎小土豆 1· 主料 ·小土豆 | 300g橄榄油 | 适量· 辅料 ·盐、香葱、孜然粉、辣椒面 | 适量鲜酱油 | 5g花椒油 | 少许· 做法 ·1. 小土豆洗净后放入开水中煮大概15分钟左右，用一根筷子能 轻松的把最大的土豆扎透，便可捞起过凉。 2. 用刀面轻轻把土豆压扁。 3. 锅中倒入橄榄油，将小土豆煎制两面金黄捞出。 4. 锅留少量底油，放入葱花爆香。 5. 放入煎好的土豆和盐，翻炒均匀，放入孜然粉、辣椒面和鲜酱油。 6. 翻炒片刻关火，起锅前放入少许花椒油，炒拌均匀后即可盛出，吃在嘴里非常香 哦! 超简单腐乳蒸鸡 主料 ·鸡腿(琵琶腿) | 2个(350g)红油腐乳 | 3块(25g)· 辅料 ·蚝油 | 10g生抽 | 5g糖 | 3g白 胡椒粉、淀粉 | 各1g盐 | 2g生姜丝 | 10g美人椒(红色尖辣椒) | 3个腐乳红油(或食用油) | 10g· 做法 ·1. 准备好所有食材。 2. 腐乳用勺子碾压成泥。加入黄酒、蚝油、生抽、糖、白胡椒粉、淀粉、盐、生姜 丝、2个美人椒切圈。 3. 混合拌匀。 4. 鸡腿去骨切块。 5. 鸡腿块和酱料搅拌均匀，腌制4小时以上或者冷藏过夜。蒸锅水开，大火蒸20分 钟，ok了! 怎么样，有没有很想吃呢 本文作者：美食健康园