转基因水稻作为动物饲粮的安全性评价-动物营养学报.PDFVIP

动物营养学报２０１３，２５（４）：７１５７１９ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１３．０４．００７ 转基因水稻作为动物饲粮的安全性评价 １，２ ２ １ 殷瑞娟 　张敏红 　石俭省 （１．河北工程大学农学院，邯郸 ０５６０２１；２．中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 １００１９３） 摘　要：水稻是人类和动物的主要粮食作物之一。由于转入的外源基因和受体植物自身的生 理作用，转基因水稻会产生一些不可预知的新的物质成分，因此对转基因水稻进行安全性评价 是非常必要的。本文主要从转基因水稻的实质等同性、毒性、外源基因在动物体内的残留及其 作为动物饲粮对动物各方面造成的影响等方面进行概述和分析。 关键词：转基因水稻；实质等同性；毒性；外源基因 中图分类号：Ｓ８１６．３５　　　　文献标识码：Ａ　　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１３）０４０７１５０５ 　　自１９