人类食品预防性控制措施-merieuxnutrisciences.pdfVIP

美国“人类食品预防性 控制措施”培训 Training Course – Preventive Controls for Human Food 日 期 Date ：2017 年 04 月 10-12 日Apr. 10th ~ 12th 2017 地 点 Place ：诺安实力可青岛实验室 Qingdao Lab 主 办 Organized By ：梅里埃营养科学（中国）诺安实力可 Mérieux NutriSciences(China) Sino Silliker 400-627-8088 课程背景Background 2015 年 9 月美国食品药品监督管理局(FDA)颁布了最终版本的食品安全现代化法案(FSMA) 配套法规：适用于人类食 品的现行良好操作规范 (cGMP)，危害性分析和基于风险的预防性控制 (21 CFR, Part 117)。该法规要求每个食品工厂 需要有一个可以建立食品安全计划的“预防控制合格人员”。一般输美企业在2016 年9 月 19 日之前需要符合该法规 要求。 US Food and Drug Administration (FDA) published Food Safety Modernization Act (FSMA) final rule for Current Good Manufacturing Practice (cGMP), Hazard Analysis and Risk-based Preventive Controls for Human Food (21 CFR, Part 117) in September 2015. The rule requires “Preventive Controls Qualified Individual” to establish Food Safety Plan. Companies exportto the U.S. should meet this rule before September 19, 2016 由食品安全预防控制联盟(FSPCA)推出的人类食品预防性控制措施培训课程是得到美国 FDA 认可的标准培训课程。按 照美国 FSMA 法规的要求，食品企业建立实施食品安全计划的人员、开展第三方合规性认证的监管人员必须参加由通 过了FSPCA 教师资格的讲师授课的培训课程并获得合格证书。 “Preventive Controls for Human Food”Training Course, pubished by FSPCA, has been accepted by FDA.According to the requirements of the FSMA regulations, staffwho establish the implementation of food safety plan in food enterpriseand andthird party certification auditors must attend training courses taught byteachers whohave got the teaching qualificationfrom FSPCA and get the certificate. 为帮助中国输美企业更好地了解该配套法规，诺安实力可继“人类食品预防性控制措施”法规的英文培训之后，现推出 纯中文课程。由通过FSPCA 认可的培训讲师(Lead Instructor) John Chapple 团队进行中文授课。参加并顺利完成培 训的人员可以拿到美国FDA 认可的食品安全预防控制联盟(FSPCA)培训证书。 Sino Silliker now releases Training Course of Preventive Controls for Human Food to help US exported food manufacturing plants to better understand this rule. After the English version training course, now Chinese version training course is promoted by Mr