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他们在地下能活多长时间?2010年8月5日下午，智利北部阿塔卡马沙漠的圣何塞铜矿发生塌方，33名井下工人被困在地面以下700米处。尽管这些矿工现在生命安全，但由于救援难度极大，按照目前的救援进度，他们要在圣诞节前才有可能被营救出来。对此，智利卫生部部长贾姆 这也意味着，井下的33名矿工还要在地下呆上长达几个月的时间，他们也将面临巨大的生存挑战，表现为生理和心理多个方面。 能量供给与全面营养 人的生存首先需要食物和水，在这些方面对于被困的矿工已不存在问题，因为救援人员通过钻孔打通了一个15厘米的小通道，已经能为矿工们输送食物和水了。而且，为了让他们获得足够的养分，智利政府请求美国宇航局伸出援手，提供太空口粮让他们可以健康地活下去。 另外，智利卫生部部长表示，已给矿工们制定了合理的食谱，而且智利媒体公布了矿工们金天的菜谱：8月31日，早餐是由牛奶和其他营养品合成的混合液体，之后有酸奶和燕麦片；午餐是火腿三明治，下午加餐是酸奶和猕猴桃，以便帮助消化；晚餐是果酱三明治，此外还有茶包、草药包和热水瓶，全天人均摄入的食物热量约2000卡路里。9月1日，矿工们吃上了大米饭和炖烂的牛肉或猪肉。虽然简单，这却是他们被困后的第一顿热饭菜。 但是，人类并非仅仅是有食物和水就能健康生存下去。人的健康生存一般需要七大营养素，包括蛋白质、糖(碳水化合物)、脂肪、水、维生素、矿物质和膳食纤维。而这七类营养素中又包含很多种类，有些东西并不能完全从食物中摄取，而是需要从自然环境中获得，如通过阳光照射获得，因此，仅仅供给井下工人以食物和水还是不够的。 以维生素而言，维生素D是人体必需的维生素之一。人们所能吸收的最普通的维生素D是维生素D3，这是维生素D的天然形式。维生素D3的功能是帮助人体吸收钙，并使钙沉积到骨髓中。如果维生素D3不足，将导致佝偻病，甚至产生精神症状和造成痴呆。而维生素D3的产生一是靠自身合成，二是靠食物摄取。自身合成途径需要阳光中的紫外线，通过紫外光对皮肤的照射产生一系列化学反应后，人体就能制造维生素D3，所以，这也是人必须晒太阳的原因之一。而维生素D3的食物来源主要是一些富含维生素D的食物，如牛奶、鱼类、排骨和蛋黄等，橙汁、乳酪等也合丰富的乳生素D。 但是，由于井下矿工见不到阳光，因而对他们需要提供更为全面的营养食物。井下的矿工当然不可能像地面上正常人一样随心所欲地享用鱼类、蛋黄和排骨等食物，就只能靠合成食品来提供了。所以，为他们提供航天员的食品是方式之一。但智利卫生部门也在考虑为他们提供富含维生素D的多种维生素药片以及富含其他营养素的合成食品。 不过，现在这些矿工还面临着另一种挑战，他们需要瘦身。救援人员正沿竖直方向钻凿长约688米、宽约66厘米的救援巷道，宽度大致相当于常见的自行车轮胎直径。考虑到救援工具所占空间，要求受困矿工腰围不能超过90厘米。不过，由于这些矿工在8月23日首次获得地面援助物资前，他们只能每48小时吃两口金枪鱼，喝半杯牛奶。医疗人员估计，每名矿工体重可能已减轻8000～9000克。现在医疗救护人员的任务是计算好每位矿工每天应当摄入的能量，并要适当减少一些，让他们能持续地瘦身。如果矿工能理解和配合，这一困难不难克服。 生物时钟与心理隐患 由于不见天日，智利矿工面临另一个重大问题，他们的心理会受到影响，最为严重的是可能产生抑郁症，这是由于人的生理和心理机制所决定的。 人的生物时钟主要由大脑第三脑室后壁上豆粒大小的小腺体――松果体所分泌的褪黑素(又称松果体素)来控制，褪黑素的正常分泌和在血液中浓度的正常变化就是在向大脑和全身传递着昼夜、四季的信息，能让人感受到不同的时间和不同的季节，因此，松果体和褪黑素就是人体内的钟表和日历，人会按照这样的钟表和日历来工作、休息。在有自然阳光的情况下，褪黑素的分泌最少，而到夜晚8点开始增多，并按24小时有规律地增多一减少和减少一增多。褪黑素在婴儿期分泌最多，婴儿的睡眠也最充分。人进入青春期褪黑素的分泌开始下降，从35岁后松果体开始萎缩，褪黑素的分泌也逐渐减少。到了老年，褪黑素的分泌更是日益减少，老年人的睡眠也减少，但这种减少并非睡眠需要的减少，而是能力的减退。 褪黑素的分泌量一般都会保持平衡，以保证人们的生物时钟具有规律性。所以，任何因素造成的褪黑素分泌的减少和增多都不利于健康。如果褪黑素减少，则可能引起失眠，造成抑郁。已经有研究证明，血浆中褪黑素含量的下降与抑郁症之间有一定的关系。所以现在有人服用褪黑素来改善睡眠。但是，由于褪黑素的疗效尚未确认以及过量使用会产生许多副作用，如导致不孕和性欲下降等，专业人员一般不提倡使用。另一方面，如果褪黑素分泌持续增多，也会造成副作用，主要也是抑郁。 冰岛研究人员发现，褪黑素是冰