第十三章维生素药物的分析.docVIP

第十三章 维生素药物的分析 第一节 维生素A的分析 一、结构与性质 维生素A的结构为具有共轭多烯侧链的环己烯，故具有许多立体异构体。 1．溶解性 维生素A不溶于水，易溶于有机溶剂。 2．不稳定性 维生素A结构中含有共轭多烯醇侧链，所以性质活泼，不稳定。易被氧化剂氧化，易被紫外光裂解。 3．紫外吸收特性 维生素A结构中有多个共轭不饱和键，在紫外光区有强吸收，可用于鉴别和含量测定。 4．与三氯化锑呈色 维生素A在氯仿溶液中与三氯化锑试剂作用，产生不稳定的蓝色。二、鉴别试验 维生素A的鉴别可用三氯化锑反应、紫外分光光度法和薄层色谱法等。 三、含量测定 （一）紫外分光光度法（重点、难点） 1．三点校正法的建立：维生素A在325~328nm的波长范围内具有最大吸收，可用于含量测定。但维生素A原料中常混有其他杂质，干扰维生素A的测定。 为消除非维生素A物质引起的无关吸收所引入的测定误差，以求得维生素A的真实含量，建立了三点校正法。即在规定条件下用校正公式计算吸收度Amax（校正）后，再进行计算。可消除无关吸收，测得维生素A的真实含量。 2．测定原理 本法是在三个波长处测得吸收度，根据校正公式计算吸收度A校正值后，再计算含量，故本法称为“三点校正法”。其原理主要基于以下两点： （1）杂质的无关吸收在310~340nm的波长范围内几乎呈一条直线，且随波长的增大吸收度下降