敞开式离子化质谱新技术及其应用 new techniques of ambient mass spectrometry and their applications.pdfVIP

第3卷第5期 食品安全质量检测学报 V01．3No．5 Food 2012年lo月 Journalof and Oct．，2012 SafetyQuality 编者按：2012年度国家自然科学基金申请项目评审结果已于8月底正式公布。本刊顾问与编委在本年度 基金项目申请中取得了优异的成绩，共有33名顾问或编委获得了项目资助，资助总经费达4137万元。获资助 项目的研究方向涉及食品检验、食品营养、食品加工、贮藏与保鲜等多个研究领域。鉴于此，编辑部特别策划 了“2012年度国家自然科学基金项目进展”专题，邀请刚获得资助的顾问或编委就申报项目所在领域的国内外进 展进行简要综述，受到各位顾问和编委的热烈响应。本期重点共刊出北京大学刘虎威教授等编委介绍相关研究 进展的10篇优秀稿件，涉及食品检测新技术、食品加【、食品营养与健康等方面的最新进展，以飨读者。 敞开式离子化质谱新技术及其应用 栗 则，张佳玲，常翠兰，白 玉．刘虎威+ (北京大学化学与分子T．程学院，北京100871) 摘 mass 要：敞开式离子化质谱(ambientspectrometry．AMS)是近年来新兴的一种无需或者只需很少样品前处 理步骤，在敞开的大气压环境中可直接对物体表面物质进行离子化的质谱分析技术。本实验室基于敞开式离子 inreal 源实时直接分析(directanalysistime，DART)，进行了多方面的研究。主要包括i个方面：第一，应用研 究．将简单的样品前处理技术和DART-MS结合，建立了有针对性的快速检测方法；第二，实现正相液相色谱 (normalphaseliquid 不利于样品离子化的问题，并利用该方法对NPLC分离的手性化合物进行了有效检测；第三，构建了一套新的 assisted laser ioniza— desorption multiwavelength AMS装置一等离子体辅助多波长激光解吸离子化质谱(plasma mass lion 单的TLC快速分离结合，对一些小分子混合物进行了分离检测；实验室还借助简单的铅笔芯中石墨涂覆的滤 纸作为PAMLDI—MS的进样基底，发现石墨涂覆的滤纸对于待测样品有很好的基质辅助信号增强作用。 关键词：敞开式离子化质谱；实时直接分析；接口；离子源；基质 mass andtheir New ofambient techniques spectrometryapplications LI Hu—Wei+ Ze，ZHANG Cui—Lan，BAIYu，LIU Jia—Ling，CHANG Molecular