超声波辅助提取桔皮中叶黄素的工艺条件研究 the extraction of lutein of orange peel and optimization of technological conditions.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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超声波辅助提取桔皮中叶黄素的工艺条件研究 the extraction of lutein of orange peel and optimization of technological conditions.pdf

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超声波辅助提取桔皮中叶黄素的工艺条件研究 the extraction of lutein of orange peel and optimization of technological conditions

32 食品工程 2012年第 1期 FOOD ENGINEERING 3月出版超声波辅助提取桔皮中叶黄素的工艺条件研究 TheextractionofluteinoforangepeelandoptimizationOftechnOlOgicalconditions 汤桂标 p 原峰 z (广州双桥股份有限公司，广州 510280) ：(山西省太原市高新技术产业开发区质量技术监督局，太原 030006) TANGGui—biao YUANFeng2 (‘GuangzhoushuangqiaoCo．，Ltd．，Guangzhou510280，China) (Qualityandtechnologysupervisionbureau，ShanxiprovinceTaiyuna ciythiShandnewtechnique industrialdevelopmentzone，Taiyuan030006，China) 摘要采用超声波辅助提取桔皮中的叶黄素。通过单因素试验和 I_9(33)正交试验得出桔皮中叶黄素提取与溶剂种类、超声温度、超声时间、料液比之间的关系，并通过可见光光度计对其进行了表征研究。结果表明：以丙酮为提取溶剂，料液比为 1g：25mL，超声波提取 15min，超声波温度25℃，是从柑桔皮中提取叶黄素的最佳技术工艺条件。关键词蜜桔；叶黄素；超声波辅助提取；最佳工艺条件 Abstract Thispaperstudiedtheuseofultrasonic-assistedextractionofluteinfrom orangepeelthroughsingle-factor experimentandI_9(33)orthogonalexperiments．Thesestudiesconcludedtherelationshipbetweenextractionluteinfrom orange peel and solvent type，ulrtasonic temperature，extraction time，solid to liquid ratio htrough Visible Characterization．Theresultsshowedthattheoptimumprocessconditionswhichexrtactionofluteinfrom orangepeelis thatusingacetoneassolvent，solidtoliuqidratioof1g：25mL，ulrtasonicexrtaction15rain，ultrasonictemperatureof 25℃． Keywords tangerine；lutein；ulrtasound-assistedexrtaction；optimumprocessconditions 中图分类号：TS275．4 文献标识码：A 文章编号：1673—6004(2012)01—0032—02 柑桔是我国的传统优势农产品，种植面积居世是一种性能优良的抗氧化剂，能有效清除体内的自界第一。柑桔加工副产物主要有桔皮、皮渣和囊衣由基改善人们的健康状况，在抑制肿瘤生长方面等，约占柑桔质量的 1／3。对柑桔加工副产物进行有着特殊的生物学功能。本课题利用超声波辅助提综合利用，既能够提高柑桔加工业的经济效益，同取雪峰蜜桔果皮叶黄素，研究桔皮叶黄素的最佳提时也是重要的环保举措。叶黄素 (Lutein)，又名植取工艺条件，为其开发利用提供参考。物黄体素、叶黄体，是广泛存在于花卉、水果、蔬菜等植物中的天然色素。叶黄素属于类胡萝卜素类 1 材料与方法的四萜类化合物，是人体血液中主要的类胡萝卜素之一。有报道表明，类胡萝卜素，尤其是叶黄素， 1。1 材料汤桂标，男，1972出生，1995年毕业