成县食用菌产业发展现状与对策.pdfVIP

业科技s信息 NG YE K EJIYU X IN X I 成县食用菌产业发展现状与对策 贾继峰 ，张 锋 ，朱福民。 (1．甘肃省成县沙坝镇农技站；2．甘肃省成县农牧局；3．甘肃省成县农业技术推广中心，甘肃成县 742500) 摘 要：食用菌具有食药两用优点，是新时代保健食品。食用菌生产具有高效、成本低、生产周期短、绿色环保、经验风险小 等特点，近年在成县发展较快，成为当地富民富县的新型产业，在带动农村经济发展 ，促进农业增效、农民增收中发挥了重要的 作用。充分认识成县食用菌产业发展现状，分析其优势与机遇 ，作者提出了食用菌产业科学发展的思路与对策，促进成县食用 茵产业可持续健康发展。 关键词：食用菌 发展现状 对策 成县 中图分类号：F326．13 文献标识码：A 文章编号：1003--6997(2014)O4一()062一O3 1 成县食用菌产业开发的基本现状 m。不仅充分带动了两乡镇食用菌产业发展 ，促进了当地农 1．1食用菌产业发展初具规模 民增收，而且对全县食用菌产业发展起到了积极的示范和带 目前，成县人工栽培的食用菌主要有黑木耳、天麻 、猪 动作用，成为县内食用菌产业发展的亮点。 苓、香菇 、平菇 、金针菇、双孢蘑菇、茯苓等 1O余种。其中，鲜 1．3 龙头企业发展逐渐加快 食食用菌生产以代料栽培为主，药用食用菌生产以原木栽培 在地方政府高度重视和支持下，食用菌产业开发实施领 为主，据统计 ，2013年全县 17个乡镇参与食药用菌生产的农 导小组、成县食用菌产业协会、专业化合作等组织相继成立 ， 户达到 1800多户，有专业合作组织 10多个 ，具有一定规模 食用菌相关企业发展步入快车道，规模化 、专业化发展步伐 的专业化龙头企业 2个。栽培各种食药用菌 120多万袋和 加快 ，先后成立了不少食用菌专业化生产 、研发、加工企业。 2．9万 ITI，总产量达到200万妇，年产值达 1800万元。特别 特别是成县连丰农产品有限公司已经发展成为集专业从事 是药用食用菌生产发展尤为突出，其中天麻种植400多户， 食用菌良种选育、种植和新技术、新产品研发及推广于一体 面积8O00m，总产量 3,2万 kg；猪苓 1200多户，面积 19000 的规模化企业。培育食用菌品种 7个，年黑木耳代料栽培5 m ，总产量达 5I4万kg；茯苓 100多户，面积 2000m ，总产量 万袋，鲜菇栽培 1．4万袋，公司年产值50多万元。在县内及周 达 1．2万kg；平菇为主的其他菇类 100多户，大棚 124座，总 边地区推广新品种 15个，年新增产值300多万元 ，有力地推 产量 62万 kg。 动了全县和周边县市食用菌产业的发展。 12 食用菌生产优势区域逐步形成 2 成县食用菌产业发展的优势 成县食用菌生产经过长期发展，逐步形成了两大优势区 2．1 自然条件适宜 域。一是以供应县城及周边县区市场为主的鲜菇生产区域， 成县位于甘肃省东南部 ，地处北纬 33。29 45”～ 主要为城关镇 、抛沙镇 、店村镇 、小川镇、红川镇 、陈院镇 、纸 34。02 45”、东经 105。23 30 ～105。57 35”之间， 坊镇等七乡镇 ，生产以平菇、香菇、木耳、金针菇等鲜食食用 总面积 1780km，属南北过渡性暖温带半湿润气候区，年均 菌为主，供应当地市场 ；二是以提供药用为主的边远山区乡 气温 11．7℃，年 日照 1626h，年均降雨量 620．8mm，相对湿 镇食用菌生产区域 ，主要包括鸡峰镇、镡河乡、宋坪乡、黄城 度 75％，无霜期200d。境内海拔 750～2377ITI，水热条件和 镇、索池乡、苏元乡、沙坝镇、二郎乡、王磨镇、黄褚镇等十个 垂直分带较明显，自然资源丰富，水肥光热条件优越，气候温 乡镇 ，生产以天麻、猪苓 、茯苓、木耳等药用食用菌。尤其是二 和湿润，全县森林面积 8．4万