一碗米粉的精益创业之路——人人湘【精益创业】.docxVIP

一碗米粉的精益创业之路——人人湘【精益创业】 一家专卖湖南米粉的O2O餐馆，可以说是“精益创业”试验的一个中国范本。创业者在开启创业之路的时候，最大危险来自两个极端。一种极端是患有左思右想、左顾右盼的“分析瘫痪症”。这样的创业者天天在想象、在琢磨、在思考、在推理，就是不行动、不执行，他们希望能将计划、方案做得十全十美，滴水不漏，将所有风险扼杀于襁褓之中，希望十年一剑、一鸣惊人。他们的结局很可能是真的有一天产品上市了，却是物是人非，黄花菜都凉了。与之相对的另一种极端则是过度自信、横冲直闯的“有勇无谋”。这样的创业者过于相信自己的直觉与判断，超级自恋自己的产品与服务，相信只要是好产品自然就会受到用户喜爱，不作任何调查、测试与验证就杀入市场，被动地等待市场的反馈。他们的结局很可能是在浪费了大量的时间和经济成本后，才发现自己深信不疑的产品根本没人理。基于此，硅谷创业家Eric Rise在其著作 《精益创业：新创企业的成长思维》一书中提出了“精益创业”（Lean Startup）的理念，其核心思想是，开发产品时先做出一个简单的原型——最小化可行产品（Minimum Viable Product，MVP），然后通过测试并收集用户的反馈，快速迭代，不断修正产品，最终适应市场的需求，让创业成本与风险最小化，创业速度与成功最大化。去年下半年开业的人人湘——一家专卖湖南米粉的O2O餐馆，可以说是“精益创业”试验的一个中国范本。一、开始一个idea：一碗充满浓郁乡愁的米粉 2013年9月，北漂的湖南人刘正在朋友圈发现家乡的朋友分享了一条点评当地美食的推送，“当时立即触动了我，为何不把家乡最正宗最美味的米粉带到北京呢？”一种乡情和梦想的浓烈冲动让刘正激动不已，于是他把想开米粉店的主意告诉了李明俊，李明俊又想到了自己的好友傅文涛。一个志同道合的创业团队迅速搭建完成，三个没有开过米粉店的产品人，共同决定要运用产品经验开发出一碗真正好吃的米粉来。【精益创业点评】 1.验证idea是创业的起点。很多的创业都来自于一个灵感，一段情怀，一缕乡愁，一个梦想。但是，所有的这些都只是一个未经验证的“假设”。创业者接下来要做的就是抓紧时间去验证自己的这个“假设”，看看是不是行得通，能不能经得起推敲。而不是一头扎进去撞上了南墙才发现是错误的。2.精益创业强调的是，创业者要弄明白到底要开发什么东西，它得是用户想要的，还得是用户愿意尽快付费购买的。3.精益创业认为，每个商业计划都是从一系列假设开始的，在这些假设的基础上来阐述商业模型。创业公司的假设主要是两个：（1）价值假设：产品对用户来说是否有价值，用户是否会使用，是否会付费？（2）增长假设：产品提供的价值是普遍需求吗？用户规模能够快速增长吗？实际上，创业的初期所有的工作都是围绕验证这两个假设进行的，验证这两个假设否成立。价值假设表明你的产品能够为用户提供价值；增长假设表明你的产品可以获得高速持续增长。不管你的想法有多牛逼，这两个假设不成立就无所谓创业。所以，当创业者有了一个想法的时候，要问自己：我的想法是用户需要的吗？它解决了用户什么问题？有多少用户需要它？是不是真的很需要的刚需？他们愿意立马掏钱购买吗？有多大的市场空间？人人湘团队正是从全面、准确回答这两个假设开始了他们艰辛而又快乐的创业之旅。二、七下湖南进行产品调研：有了想法就去做 按照开店的常规常识，接下来他们要做的应该是选址、谈房租、办执照、找厨师之类的事情。但这帮合伙人一开始做的并不是这些，而是首先看看什么样的湖南米粉大家最爱吃。他们根据熟人关系找到在北京的湖南人，建了一个微信群，让这群人在群里推荐湖南本地最有名最好吃的米粉店。其实，这个微信群就是产品最早的“种子用户”。接下来，人人湘的团队拿着“种子用户”推荐的米粉指南，前前后后七下湖南，踏遍三湘四水，到长沙、衡阳、常德、郴州、永州等等有代表性的地方，搜集品尝最好吃的米粉。回顾这段市场调研的经历，刘正说：“三天内共吃了四十多家店，一百多种米粉，最多的一天吃了11顿、跑了3个地市，留了12个店老板的电话。几乎每天要吃几十碗。我们一共七下湖南，仅为了一碗极致的米粉”。而傅文涛则是“感觉要吐了”。微信号：精益生产促进中心在不断的试吃、体验过程中，创始人团队对常德、郴州、长沙等不同地方的米粉特色、口味有了初步的判断与把握，经过比对讨论，最终他们决定先将衡阳和郴州的米粉带回北京。【精益创业点评】 1.“学习”是创业的第一步。Eric Rise在《精益创业》一书中对新创企业的定义是：一个由人组成的机构，在极端不确定的情况下，开发新产品或新服务。既然创业环境是极端的不确定，确保创业顺利开局的有效工具就是“学习”，这种“学习”被Eric Rise称为“经证实的认知”。2.初创企业的过程就是“证实认知”的过程。精益创业认为，“经证