1GGH安装作业指导书005 (178).pptVIP

人身安全－－交通安全 人身安全 事故分析 遵守安全操作流程(安全搬运的演示) 消除安全隐患 不断培训学习 防损基础培训 交通安全 行人须知： 红灯停、绿灯行，宁停三分、不强一秒； 应当在人行道内行走，没有人行道的靠路边行走；人行道是专供行人步行的道路，是行人行走的安全通道，行人在这一区域内行走受到法律的保护。 （所谓路边就是指从路的边缘算起，行人通行路面宽度以行人能够安全通行的空间为度，一般情况下不超过1米）； 穿越城市道路要走人行斑马线，人行天桥，地下通道；横穿马路时要走人行横道，一定要养成“朝两边看”的习惯，千万不要只看一边无车，便贸然横冲。 不要进入高速公路、城市快速路或者其他封闭的机动车专用道； 平时注意脚下的井盖，下雨天道路积水会漫过井口，务必要绕行，避免意外伤害。 先左看，后右看，安全情况下快速通过； 不得跨越交通护栏，不横穿马路； 交通安全 乘坐车辆须知： 外出选择所乘客车时，不要乘坐超载车辆、非法营运车辆、带“病”车辆、无牌证车辆以及有其它违法行为的车辆； 不在机动车道内拦车； 上车系好安全带，长途乘坐中，尽量不睡觉； 个人单独乘车时，要保持高度警惕，注意个人随身携带的贵重物品，当陌生人在你身后挤过去时，要特别当心； 不携带易燃易爆等危险品乘车，不向车外抛洒杂物； 提醒司机不要酒后、疲劳驾车，超速行驶是引发交通事故的最主要原因，切勿超速行驶； 从车的右侧下车最安全； 对驾驶员违反交通安全规则的行为，及时制止或报警； 遇下雨、视线不好等恶劣天气时，要根据路况减速慢行，保障行车安全； 交通安全 驾驶非机动车安全须知： （非机动车是指自行车、三轮车、人力车、畜力车、残疾人专用车。驾驶非机动车必须遵守右侧通行、各行其道的原则。在规定禁止非机动车通行的路段不能占用机动车道通行。） 出行前做好车辆检查，铃、刹车是否正常； 驾驶非机动车时，应当在非机动车道内行驶，在没有非机动车道的道路上，应当靠车行道的右侧行驶； 行经路口要遵守交通信号指挥，有人行横道线的要在人行横道线划定的范围内通行，不要闯红灯；路口没有交通信号灯的，要注意观察左右来车，在确保安全的原则下通行，并按规定让行。 非机动车和行人不得进入城市快速路、高速公路； （非机动车不得进入高速公路，非机动车不按规定进入高速公路引发的事故由非机动车骑行人负全部责任）。 交通安全 驾驶非机动车安全须知： 转弯前须减速慢行，向后嘹望，伸手示意，不准突然猛拐。 超越前车时，不准妨碍被超越车的行驶。 通过陡坡、横穿四条以上机动车道或途中车闸失效时，须下车推行。 不准双手离把、攀扶其他车辆或手中持物。 不准牵引车辆或被其他车辆牵引。 不准扶身并行、互相追逐或曲折竞驶。 城市市区不准骑自行车带人，但对于学龄前儿童，视当地规定。 不得醉酒驾驶自行车、电动自行车； 在自行车、电动自行车上张贴反光条； 交通安全 驾驶摩托车安全须知： 必须持证驾驶，熟悉交通法规、道路安全常识 ； 出行前做好车辆检查，喇叭、油门、灯、刹车是否正常； 严禁酒后驾驶，严禁穿拖鞋驾驶； 《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条 机动车行驶时，驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。 推行反光背心 在摩托车上张贴反光条 食品安全－－从农场到餐桌 防损基础培训 食品安全与卫生 防损基础培训 * 食品安全与卫生 正确的洗手 1.温水湿润双手 2. 使用消毒洗手液 3. 搓洗手和前臂至少20秒 4. 用指甲刷刷洗指甲 5. 用水彻底冲洗干净 6. 用纸巾或干手器擦干双手 ① 个人卫生 带病员工不可处理食品 按正确的频率和方法洗手 处理即食食品必须戴一次性手套和口罩 正确的衣着，食品工作区没有个人物品 ② 随时清洁 食品清洁区清洁无害虫 处理即食食品的设备和器具每四小时清洗和消毒一次 食品上方没有可能滴落的冷凝水 下水道清洁无堵塞 食品安全四项承诺 ③ 保持分开 生食与即食食品分开 没有未经允许使用的食物成分 清洁化学品与食品分开存放 正确的标识 ④ 温度控制 烹调食品必须达到73.9? C （165?F） （生禽类须达到82.2 ?C（180?F以上） 热展示食品保持在60?C（140?F以上） 冷藏食品保持在5?C（41?F以下） 冷冻食品保持在-18?C（0?F以下） 正确填写所有温度记录表 紧急情况处理 火警 顾客受伤 炸弹威胁 投毒事件 紧急情况处理 危机管理－－食品安全 6月27日早上8点左右，某店有87人疑似食品中毒（顾客20人、员工44人、促销员23人），据初步了解是吃了我司自制快餐导致上吐下泻，第一时间安排员工去医院检查就医。 2008年