巴西绿蜂胶乙醇提取前后挥发性成分的分析比较-食品与生物技术学报.pdfVIP

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2017-11-25 发布于天津
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巴西绿蜂胶乙醇提取前后挥发性成分的分析比较-食品与生物技术学报.pdf

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巴西绿蜂胶乙醇提取前后挥发性成分的分析比较-食品与生物技术学报

HUANG Shuai ， al ： s Chemical Composition of Volatile et Analysi 研究论文 Components before and after Ethanol Research Article Extracting of Brazilian Green Propolis 巴西绿蜂胶乙醇提取前后挥发性成分的分析比较黄帅，卢媛媛，张翠平，胡福良 * （浙江大学动物科学学院，浙江杭州 310058 ）摘要：将巴西绿蜂胶原胶制备出乙醇提取液及蜂胶渣，采用超声波辅助萃取对巴西绿蜂胶原胶、乙醇提取液及醇提后蜂胶渣中的挥发性成分进行提取，GC-MS 分析，比较其在化学组成及含量上的差异。分析鉴定出蜂胶原胶挥发性成分中主要活性物质 14 种，主要是芳香酸及烯萜类化合物；蜂胶乙醇提取液及蜂胶渣挥发性成分中主要活性物质分别为 14 种和 11 种，主要为烯萜类化合物和有机酸酯类，蜂胶乙醇提取物中主要挥发性物质还含有烷烃类化合物。结果表明，蜂胶原胶、蜂胶乙醇提取液及蜂胶渣中的挥发性成分的化学组成有一定的相同性也存在一定的差异，但其含量明显不同并且存在一定的转化关系。关键词：巴西绿蜂胶；蜂胶乙醇提取液；蜂胶渣；挥发性成分；超声波萃取中图分类号： 201.2 ； 284 文献标志码：文章编号： — （） — — TS R A 1673 1689 2013 07 0680 06 Analysis Chemical Composition of Volatile Components before and after Ethanol Extracting of Brazilian Green Propolis * ，，， HUANG Shuai LU Yuan-yuan ZHANG Cui-ping HU Fu-liang （，，，） College of Animal Sciences Zhejiang University Hangzhou 310058 China ：， Abstract In this study ethanol extract and dregs were prepared by ethanol extracting of Brazilian green propolis. Then ultrasonic assistant extraction technology was used to obtain volatile