我国苹果产业的格局和发展建议.pdfVIP

本刊特稿 中国果菜 1 我国苹果产业的格局和发展建议 杨 杰 （国家苹果工程技术研究中心，山东泰安271018） 摘 要 苹果生产在我国水果产业中占有重要地位，本文简要叙述了苹果的产量分布、出口状况以及苹果的价格变化，从生产模式 院 和经营模式两个方面分析了苹果产业发展的新态势。最后针对苹果发展的新格局，笔者提出了苹果产业发展的建议，即加强信息交 ，拓展市场领域 拓宽果品营销渠道。 流，健全市场预警机制；强化品牌战略 ，搭建网络交易平台， 关键词 苹果产业；格局；发展建议 院 中图分类号院F316.23 文献标志码院A 文章编号院1008-1038(2015)06-0001-06 Pattern andSuggestionsfor theDevelopment ofA le Industry in China YANGJie (TheNationalAppleEngineeringTechnology ResearchCenter,Taian 271018, China Abstract: Apple production occupies the most important position in the fruit industry of our country. In this paper, the production and distribution of apple export, and the price changes of apple were briefly described, and the new developmenttrendofappleindustrywas analysedfrom bothproductionandoperationmode.Finally,the authorputforward somenew suggestionswhich based onthe new pattern of apple industry: strengthening informationexchange,perfectingthe market early warning mechanism; strengthening the brand strategy, expanding the market area and building the network trading platform,broadeningthefruit marketingchannel. Keywords: Apple industry;situation;developmentsuggestion ， ，以期为苹果种植户和 苹果是我国栽培面积和产量最大的水果 在国际市 业的新态势提出了几点发展建议 场上具有举足轻重的地位，在促进农民脱贫致富，改善农 经营者提供指导。 村经济状况，促进农业产业化以及繁荣果品市场，满足消 1 苹果产业发展格局 [1] 费者需求方面起到了重要作用 ；此外，苹果也是我国少数 1.1 苹果产量发展概况 具有国际市场竞争优势的农产品，无论鲜食苹果还是苹 长期以来苹果在我国果业中一直占据优势地位。 果浓缩汁出口均取得了骄人的成绩。目前，我国苹果产业 1996年苹果栽培面积曾占全国果树栽培总面积的 1/3 正进入一个由传统产业转变为现代产业、由世界苹果生 以上。近年来，在市场调节及政府引导下，果树种植结