5.1降低化学反应活化能的酶f.ppt

1、酶的发现 小结 * 第五章 细胞的能量供应和利用 5.1 降低化学反应活化能的酶 ? ? 关系 ? (1)要解决问题？ (2)你推测是什么物质 使肉块消失了？ (3)怎样证明你的推测？ 物理性消化 化学性消化 光合作用 叶绿体：CO2+H2O （CH2O) +O2 叶绿体的生理功能？ 光能 酶 有氧呼吸作用 线粒体的生理功能？ 线粒体: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量 氧气 酶 合成蛋白质 核糖体 核糖体的生理功能？ 核糖体:氨基酸 多肽 酶 缩合脱水 细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，统称 细胞代谢。 酶和细胞代谢有关系吗？ 光能 酶 叶绿体：CO2+H2O （CH2O) +O2 线粒体: C6H12O6+6H2O+O2 6CO2+12H2O+能量 氧气 酶 核糖体:氨基酸 多肽 酶 缩合脱水 实验： 比较过氧化氢(H2O2)在不同条件下的分解 一、酶在细胞代谢中的作用 原理： H2O2 H2O + O2 过氧化氢酶 Fe3+ 注：催化剂—加快反应速率，不改变化学平衡； 反应后性质和质量不变。 加热 90℃ FeCl3 溶液 肝脏 研磨液 常温 对照组 实验组 自变量（条件） 少量 燃烧弱 较多 燃烧强 更多 燃烧更强 因变量（结果） 3% 2ml 3% 2ml 3% 2ml 3% 2ml 无关变量 对照实验： 1号——2号： 1号——3号： 1号——4号： 加热能加快反应 Fe3+能加快反应 酶能加快反应 常态 活跃状态能量 能量 供给分子能量。 降低反应所需的活化能。 酶：降低活化能的作用更显著。 加热： 催化剂： ? 活化能： 结论：过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样 能量 反应过程 酶使活化能降低 没有酶催化 有酶的催化 2、酶的定义 酶是活细胞产生的一类具有催化作用的有机物， 其中绝大多数是蛋白质，少数是RNA。 二、酶的本质 来源 功能 本质 3、作用场所: 细胞内外均可发挥作用(胞内酶.胞外酶）。 一、细胞代谢: 二、酶的本质： 细胞中每时每刻进行的化学反应的统称。 活细胞产生的具有催化作用的有机物。其中绝大多数的酶是蛋白质，少数酶是RNA。 *