我国现行食品与饲料中真菌毒素限量及检测标准概述 review of current chinese regulations of maximum residue levels and testing standard of mycotoxin in foods and feeds.pdfVIP

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2017-11-16 发布于上海
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我国现行食品与饲料中真菌毒素限量及检测标准概述 review of current chinese regulations of maximum residue levels and testing standard of mycotoxin in foods and feeds

我国现行食品与饲料中真菌毒素限量及检测标准概述刘萤1，王飒明1，刘雪平2，王金花1，梁娜娜1，韩深1：l= (1．北京出入境检验检疫局检验检疫技术中心，北京100026；2．中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京100083) 方法，并对发现的问题提出了一些建议，希望为相关检测机构或企业进行真菌毒素检测时选择方法提供依据，同时也为政府部门制定国家标准，为建立科学、统一、权威的食品安全国家标准体系提供参考。关键词：真菌毒素；限量；检测方法；食品安全；饲料卫生中图分类号：TS207．3 文献标识码：A 文章编号：0254—5071(2014)07—0010-10 doi：10．11882／j．issn．0254—5071．2014．07．003 ReviewofcurrentChinese ofmaxjnlumresidue1evelsand regulations smndaⅡtofm Jninfoodsandfeeds _lesting ycolox LⅡJ ANG X ANG NGN Shenl{ Yin91，W Peiyuel，LⅡJueph92，WJhhual，LnaIlal，HAN 0．TestiJgCellzejofBoifiJgEn扛)1_Exitk印ec场n ofFoodScience C 2．C01]ege andNuttJtionalEng孟Jeevgollege,ChUmAgri驴ultujMUnivojxigy,BeijiJglO008a,Ch如a) AbsWact：The edthemax面timresidue]eve]sofm midfeedsmidthem]evantdetectionmethods船tbvcuHentChL papermvJew ycotoxhs血foods nese NationalSmndmds Slandmds elias 6 Ia血Smndmds吐S)asw reguhtionshc]udhg B)，Entry—exitPinducts6N)，A911cuttumSmndmds甜Y)，G R some Sfoundnow to 5t3mebasisfor,elatedm egionalSlandmds0B)．工tgavesuggestionsfortheprob]era adayhophgpmvide NationalSmndmd ent,aid some a stim乜orenterp,qsea工tdevebpedforgovemmentdeparIⅡl itpmvidedreferencesforeslablishhg mid anthoriladvesc]ectedNadonalfoodstmldmds safety system． K ax面tim m eyWoIds：m residue]eve]s；detectionelhods；foodsafeey：feed ycotoxhs；m hygiene deilolm 真菌霉素是真菌在生长繁殖过程中产生的次生有毒