蒸馏法提取血红素铁技术的研究 study on the extraction technology of heme iron by distillation.pdfVIP

下载本文档

3
0
约9.22千字
约 3页
2017-11-22 发布于上海
举报
版权申诉

蒸馏法提取血红素铁技术的研究 study on the extraction technology of heme iron by distillation.pdf

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

蒸馏法提取血红素铁技术的研究 study on the extraction technology of heme iron by distillation

肉类研究 MB盯刚三sEUt叫 WWW．CmrC．C0m．Cn 2008．1 蒸馏法提取血红泰铁技术的研究胡鑫。罗永康 1 O008 (中国农业大学食品科学与营养工程学院，北京 5) 摘要：本文以冷冻牦牛血细胞为原料，以血红素铁的得率及铁的含量为指标，研究不同pH值及不同丙酮与血球液的体积比对血红素铁得率及铁的百分含量的影响，筛选出蒸馏法提取血红素铁的最优条件。关键词：牦牛血球；血红素；提取；蒸馏法 ontheExtraction ofHemeIron Dist川ation Study Technology by HUXin．LUOYo唱一kang ofFoodscienceandNutritlonal ofchjna 1 (coIlege EngjneeringAgrjculturaIuniVersjty，Be．jingO0085) In th．s b100dcenflu．dwastaken鸽theraw hemeirontotne yak Abs”act paper，frozen material，taking andthecontentOfironas studtedtf伧affect．onOfthehemeirOnintherateandtne yieId ind配ators，we anddifferentacetOneand flUidVOlumerati0 ironcontentcau8edd．fferentvalues blood percenta留of by pH and the conditionsfOrdistiliationextractjon Of got optimum techniquesiron—porphyrin． Keywords：YaRblood；Hem8；Extract；DistjlIation 中图分类号：Ts251．95文献标志码：B 文章编号：1001—8125(2007)12一0024一05 我国畜禽血资源十分丰富，然而我国畜禽血等，其吸收率低，并有一定的副作用…。而从血球利用率很低，利用率不到10％，除部分以血豆腐和中提取的卟啉铁，无毒无害，吸收率高，一般不受血粉等初级加工形式利用外，相当一部分以污水膳食因素的影响。本文以冷冻牦牛血细胞为原料，的形式排放或丢弃，致使大量宝贵营养资源流失，以血红素铁的得率及铁的含量为指标，筛选出了且造成严重的环境污染。能有效地提取血红素铁的工艺技术。畜禽血球中的卟啉铁是一种良好的补铁剂， 1．材料与方法可治疗缺铁性贫血。发展中国家，尤其是贫困地 1．1材料区，食物结构大都以植物性食物为主，动物性食物牦牛血，采于青海省西宁市乐家湾