上海奶牛业的过去.ppt.pptVIP

（三）展望将来 中国奶业遭遇灾难性重创之后正在逐步走出低谷 上海奶牛业受其影响相对较小 光明乳业的品牌美誉度也相对较好 消费者的刚性需求将支持奶业的快速回升 饲养健康奶牛、生产安全牛奶已成为业内共识 改善经营管理、促进技术进步已化为实际行动 恢复奶业信誉、提升行业威信已作为企业目标 打造企业诚信、重塑奶业形象已树为行业信心 危机终将过去，希望就在前头 上海奶牛业的过去、现在和将来 (一)回顾过去 上海是我国商品性奶业的发祥地,有许多开创中国奶业先河的历史记录 1842年 奶牛(专用品种)从欧洲引入申城 1870年 上海就有牛奶市价的记录 1873年 ?申报?见有“乳牛”的报道 1878年 教会引进荷斯坦公牛与上海本地黄牛杂交 1879年 最早开业出售牛奶(源生牧场) 1906年 发布了中国最早的牛奶质量标准 1913年 使用冷冻机冷却牛奶 1920年 安装巴氏消毒设备加工牛奶 1949年上海奶牛业的概况 1949年上海已经历约一个世纪的变迁 当时共有中、外资经营的牛奶场（厂）64家 共饲养奶牛4880头，年总产6.05千吨 奶牛年平均单产约为2405公斤 建国以来奶牛业的发展和变化 建国初期上海奶业进步缓慢，但已初步建立起奶业生产经营体系 改革开放以来，上海奶业进入了快速增长期 九十年代之后奶牛业开始走上稳定、高产、优质、高效之路 规模化、集